I’m a chef, I show my cards! Глава 798: Линь Сюй, я хочу внести небольшой вклад в индустрию общественного питания! Что такое яичная булочка в стиле Шао? Я шеф-повар — Я показываю свои Карты! РАНОБЭ
Глава 798 : Линь Сюй, я хочу внести небольшой вклад в индустрию общественного питания! Что такое яичная булочка в стиле Шао? 05-17 Глава 798 : Линь Сюй, я хочу внести небольшой вклад в индустрию общественного питания! Что такое яичная булочка в стиле Шао?
Цзэн Сяоци и Ци Симин вышли из магазина после обеда.
Перед отъездом Шэнь Цзяюэ попросила Сюй Синьхуа упаковать несколько сладкокожих уток и принести их в сад гинкго.
«Сюй Бао, ты собираешься гулять сегодня днем?»
— спросила Шэнь Цзяюэ, обнимая спящего Ло Юйлиня.
Линь Сюй шел к духовке, чтобы посмотреть на жареную утку, приготовленную Нин Сяоли, и сказал с улыбкой
«Я не выйду днем, ты был в магазин?»
«Я собираюсь пойти домой с сестрой Вэньцин, Сяо Юйлинем и Дундуном, и пусть два маленьких парня поиграют на траве на крыше. Солнце сегодня довольно хорошее для детей, чтобы погреться на солнышке.»
«Хорошо, тогда иди и принеси что-нибудь поесть, чтобы не проголодаться.»
Теперь Ши Вэньцин просто чувствует себя сытым и не чувствует голода совсем.
К счастью, дома здесь слишком дороги, чтобы их себе позволить, иначе вкусная еда персонала Лин Ки была бы настолько жирной, что они не смогли бы остановить машину, даже если бы они весили 15 фунтов.
Послушав Шэнь Цзяюэ, она тут же собрала несколько закусок и закусок из лапшичной Том, а Ши Вэньцин спустилась вниз с детёнышем на руках.
У Лси нет занятий во второй половине дня, и у нее нет друзей в Пекине, поэтому она пошла с ней.
После того, как они ушли, покупатели в магазине шли бесконечным потоком.
Линь Сюй какое-то время возился на задней кухне, затем спустился вниз, чтобы поздороваться со знакомыми клиентами, а затем поднялся наверх, чтобы выразить приветствие и благодарность старым клиентам в отдельной комнате.
Хотя многие люди считают, что вкус лучше всего остального, до тех пор, пока мастерство хорошее, а отношение плохое, люди придут поесть, но, условно говоря, дружелюбное отношение с большей вероятностью вызовет повторение клиенты.
Они все взрослые люди, почему у них должны быть проблемы с деньгами?
«Босс Лин устроит банкет по случаю помолвки дома через несколько дней, может быть, кто-нибудь в нашем магазине сможет его организовать?»
Приветствуя приватную комнату, некоторые клиенты предложили это»Бизнес».
Линь Сюй сказал с улыбкой
«По соседству есть банкетный зал. Подождите, пока все будут есть и пить. Большие электронные экраны с профессиональным звуком больше подходят для церемоний помолвки. На самом деле, здесь проходила церемония помолвки моего двоюродного брата. Наш магазин относительно загружен. Многие пары успешно держались здесь за руки и даже прошли в свадебный зал.»
Китайцы, как правило, любят счастливые события, любят разбогатеть. Запишите это.
Линь Сюй фактически сделал заказ на помолвочный банкет во время визита, чтобы поздороваться. Кроме того, во время приветствия были заказаны два банкета в честь дня рождения и еженедельный банкет.
Линь Сюй вернулся на кухню в конце шоу и некоторое время наблюдал за всеми блюдами, а затем готовил их более получаса.
В этот момент бизнес магазина достиг своего апогея. Личное помещение наверхуВсе тома полны людей в вестибюле, и даже люди ждут у дверей.
Официанты расставили места для ожидающих клиентов, чай и закуски и стараются удовлетворить каждого клиента.
Пока он был занят, Линь Сюй неожиданно получил сообщение от своего хозяина
«Лао Цю а остальные пришли ко мне на чай в 15.00 Ты тоже можешь прийти..
Когда мастер вернулся?
Не позволил себе пойти в аэропорт, чтобы забрать самолет, потому что в прошлый раз движение было слишком много, мастер чувствовал себя смущенным?
Он ответил Саид
«Хорошо, я буду там до 3 часов!.
Несмотря ни на что, пойди сначала и поговори об этом с Мастером, кстати.
Затем Линь Сюй продолжал заниматься.
1 Суета в магазине не прекращалась до 2:30.
Линь Сюй подошел к раздевалке и переоделся из пропитанной потом формы шеф-повара, надел принесенную им повседневную одежду, умылся перед зеркалом и проверил, все ли в порядке, затем взял ключи от машины. и Банка чайных листьев спускается вниз, чтобы пойти в дом хозяина.
Подъезжайте к сообществу, где живет Мастер, припаркуйте машину на гостевой парковке и поднимитесь на лифте наверх через ворота безопасности здания.
Когда я вышел из лифта, я случайно встретил свою учительницу Луо Шань, которая несла свою обычную сумку Hermes. Когда она увидела Лин Сюй, она улыбнулась и поздоровалась
«Ваш хозяин готовит чай, я иду в компанию Позаботьтесь о чем-нибудь.»
«Хорошо, учитель, пожалуйста, помедленнее по дороге»
Луо Шань вошел в комнату. Лифт и подождал, пока дверь лифта закроется, прежде чем Линь Сюй вошел в дом учителя.
Подойдя к автомату для бахил у двери, он наступил на свои туфли и надел на туфли одноразовые бахилы. Он прошел в гостиную и увидел, что мастер готовит чай Кунг-фу на чайный столик из красного дерева рядом с ним.
Взглянув на чайник в руках ученика, г-н Гао сказал
«У меня здесь больше ничего нет, просто возьмите еще чая, когда я уйду позже, какой старый класс : Еще я унесла стопку кексов к чаю, к чему я не привыкла.»
Пожилые люди предпочитают пить немного светло-зеленого чая.
Мало того, что это дело вкуса, главное, чтобы изумрудно-зеленые чайные листья поднимались и опускались в чайном супе, Это похоже на живую жизненную силу. Как раз то, что нужно пожилым людям.
Линь Сюй согласился, а затем обменялся навыками, связанными с чаем кунг-фу, в торговом центре. Он отложил чай и пошел в ванную, чтобы вымыть голову. руки и сказал мастеру.
«Давай, интересно выглядит..
Дядя Гао положил чайник в руку
«Эта вещь просто для того, чтобы скоротать время и изменить настроение. Молодым людям лучше не заниматься всеми тратящими время хобби. Для молодых людей, это карьера». Сопротивление сосредоточению на приготовлении пищи. Как правило, только те, кто не намерен добиваться прогресса, будут изучать чайную церемонию и увлекаются игрой в шахматы и рыбалкой..
Линь Сюй»
Соавторство с моими навыками — пустая трата денег.
Он взял чашку чая и пожевал пионы, и ему было скучно Глядя чтобы что-то сказать
«Когда ты вернулся? Я также собираюсь встретить вас в аэропорту с моей женой.»
Дядя Гао сказал
«Я хотел тебе позвонить, но твоя хозяйка сказала, что Айси тоже была в Линьцзи в аэропорту, она, должно быть, последовала и промолчала»
Хозяйка Новость хорошо информирована Я даже это знаю Помню что когда Лси пришла в магазин она была занята поеданием тортов с хризантемами а потом пошла наверх танцевать танец Гонг Бяо и не удосужилась постить Моменты Как знал ли учитель?
Леново Кэ Линьсюй, жена учителя, не могла не спросить
«Дама приложила локатор к телу тети Лси?.
Дядя Гао сделал глоток из своей чашки
«Это неправда, но ее велосипед оснащен такой дорогой машиной, что она боится, что кто-то его украдет, и попросит вашего учителя доверьте это Спасибо lcy за взимание 1 юаня за установленный локатор..
Линь Сюй?????????
Бизнес госпожи Ши действительно хорош.
Она является боссом достойной компании по аренде автомобилей. всевозможные GPS-приборы. Не ожидал, что будет так неаккуратно. Чувствую, что два человека совсем не противники в одном измерении. убийство Розанны в качестве учителя». Ее противник уже далеко за пределами атмосферы.
В прошлом Линь Сюй думал, что IQ Иси должен быть относительно высоким в команде песчаных скульптур.
Но теперь кажется, что даже Tongtong не может сделать такую глупость, как потратить 1 юань на установку GPS-позиционирования.
Линь Сюй небрежно поболтал с дядей Гао о предстоящих съемках государственного банкета, затем потер руки и неловко сказал
«Мастер, у меня есть незрелая идея»
Дядя Гао держал свой мобильный телефон и собирался спросить Цю Яозу, где они были в WeChat. Услышав это, он с любопытством спросил
«В чем дело, ученик? Если у вас есть идеи, просто скажите, если средства есть Трудности, у меня здесь 20 000 юаней наличными, а остальное — финансовый капитал, а ваш учитель может взять с вашей жены не менее 50 000 юаней, так что не бойтесь, если вам есть чем заняться.»
Линь Сюй был немедленно тронут этими словами.
Я просто помолчал, и мастер без раздумий попросил денег.
Такой мастер у будки действительно является благословением от совершенствования в предыдущей жизни.
Он сказал с улыбкой
«Дело не в деньгах. Теперь бизнес идет хорошо. все больше и больше молодых людей не хотят этим заниматься. Итак, я хотел сделать что-то для индустрии.»
Увидев, что ученик не беспокоится о деньгах, мастер Гао почувствовал облегчение и с любопытством спросил
«Что ты хочешь делать?» Позвольте мне услышать это, если это имеет справочное значение, я поговорю с Лао Цю позже, и они также недавно беспокоятся о наследстве..
Группа пожилых людей увлечена наследством. Люди среднего возраста заняты своими семьями и жизнью и не заботятся о том, чтобы смешать их. Молодые люди также становятся нетерпеливыми и тратят несколько годами оттачивая свои базовые навыки.
Вся отрасль находится в модели развития перевернутого треугольника.
Молодежь, которая должна была быть краеугольным камнем отрасли, постепенно увядает, а многие даже убегайте.
На самом деле, до кулинарного конкурса Дяоюйтай уже объяснил проблему.
Конкуренция Дяоюйтай с другими ресторанами в категории 25-летних может полагаться только на Линь Сюй и Го Синхай, два иностранных помощника, если нет Линь Сюй и Го Синхай Дяоюйтай будут тереться об него.
Даже если добавить Го Синхай, он достигнет максимум 4.
После В общем, Чжуан Ичжоу выступил с инициативой выпустить воду, потому что в тот день он выиграл работу Линь Цзи. Пусть Го Синхай получит 3-е место в Главе, иначе, если он действительно производит качественные блюда, Го Синхай может не сравниться.
Линь Сюй сказал
«Я хочу открыть кулинарную школу!»
Дядя Гао пожал ему руку, подавая чай, и улыбнулся
«The Culinary Ассоциация делала это раньше, и поначалу это было энергично, но вскоре ученики разбежались и разбежались, а некоторые были одержимы возмещением платы за обучение».
Школа шеф-поваров была большой. часть обучения техников в первые годы Почти в каждой стране есть подобные школьные бюро труда и другие соответствующие отделы, которые также поощряют экспорт квалифицированных рабочих.
Однако в последние годы повара превратились из крупного проекта среди техников в побочный проект. Из-за низкой заработной платы и плохого обращения рабочий день слишком длинный. Никаких преимуществ вообще.
Пожалуй, единственное, что люди могут похвалить, это то, что они могут тайком что-нибудь съесть на задней кухне.
Однако сейчас не время голода, кто бы научился готовить для тех 2 заика?
Не лучше ли потратить деньги на еду после заработка?
Линь Сюй сказал
«Школа поваров, которой я хочу руководить, — это не платный учебный класс, как в прошлом, который заканчивался после одного обучения, а конвейер талантов для среднего и высокого уровня. заканчиваются рестораны по всей столице. Стажеры в центре проходят отбор и поступают в школу, затем подписывают трудовой договор и становятся квалифицированными работниками, а затем сразу поступают на работу, что может сэкономить время и процесс обучения для отеля.»
От 0 до 1 — самое сложное для всех вещей. Линь Сюй намеревается позволить новичкам завершить этот шаг в школе.
Как только вы начнете работать, вы станете опытным базовые навыки, что делает отель более беззаботным, сотрудники также могут пропустить этап ученичества практически без зарплаты и пойти работать с хорошей зарплатой.
Дядя Гао немного подумал и сказал
«Идея хорошая, но как убедить эти рестораны доверять студентам? Готовы ли вы набрать этих людей?.
«Это так же просто, как привлечь своих людей к обучению..»
Этот тип школы обучения не нуждается в большом количестве высококлассных мастеров, чтобы руководить различными ресторанами, и может нанимать шеф-поваров для работы учителями в течение определенного периода времени. Учителя могут получать субсидии и привлекать таланты в свои рестораны.
Этот метод Это не невозможно, но может ли школа продолжать работать, полагаясь только на них?
Мастер Гао перестал пить чай и сказал своему ученику
«Продолжай».!.
Линь Сюй продолжил
«Эти тренинги для новичков — всего лишь небольшая программа, сосредоточенная на курсах повышения квалификации шеф-поваров, курсах обучения менеджменту шеф-поваров, курсах повышения квалификации шеф-поваров и курсах подготовки мастеров…
Дядя Гао просто хотел сказать, почему другие рестораны посылают людей в вашу школу поваров, чтобы заменить их! Теперь, когда я это услышал, я наконец понял.
Это должно уничтожить все задние кухни ресторанов среднего и высокого класса.
Вам не хватает помощников на кухне и разнорабочих? Не проблема, школа поваров порекомендует вам партию новичков.
Ваши кулинарные способности ограничены? Пусть он приходит в школу учиться какое-то время, и это обязательно сработает.
Ваш шеф-повар не владеет искусством управления и просто блефует? Добро пожаловать на наш курс обучения шеф-поваров.
Что касается класса шеф-повара и мастер-класса, он также привлекателен для талантов среднего и высокого уровня в отрасли, потому что в школе самый сильный преподавательский состав.
Дядя Гао знал, не подозревая, что его ученик поймает всех поваров из Дяоюйтай, отеля Яньцзин и крупных отелей высокого класса в Пекине и притащит их читать лекции.
Что касается мастер-класса, то он естественно подготовлен для старичков.
Думая о том, что такая школа охватывает все таланты среднего, высокого и низкого уровня в отрасли, действительно легко стать популярным с поддержкой Diaoyutai и Yanjing Hotel.
Для новичков школа предоставила очень четкий канал продвижения, пока они будут усердно работать, они обязательно выиграют.
Если отправленные студенты имеют последующие визиты, вероятно, есть много молодых людей, которые хотят попробовать это.
В конце концов, стабильная работа в наши дни — редкость.
Чем больше г-н Гао думает об этом, тем больше он думает, что это осуществимо. Он сказал
«В будущем мы можем добавить курсы обучения закускам, курсы обучения кондитерским изделиям, управление продовольственными прилавками. курсы, курсы управления кондитерской и курсы управления рисовой лапшой Малатанг. Такое обучение для самозанятых дает тем молодым людям, которые хотят начать свой собственный бизнес, шанс реализовать свои мечты.»
Абсолютно нет. проблема иметь эту группу мастеров в любом учебном классе.
Постоянный поток обученных талантов, таких как
не только увеличит уровень занятости, но также может способствовать развитию всей индустрии общественного питания.
Например, стандартизация лечения, реформа рабочего времени и т. д.
В любом случае, стоит попробовать.
Дядя Гао сказал
«Когда Лао Цю и другие придут, мы сначала поговорим. Если возможно, мы начнем планировать после того, как документальный фильм о государственном банкете будет закончен.»
Как только его голос упал, в голове Линь Сюй зазвенела системная подсказка
«Хозяин планировал открыть школу поваров, выполнить сложные скрытые задания и получить идеальное блюдо со вкусом аньхойской кухни. розыгрыш лотереи один раз в Хуэйчжоу Является ли закуска розыгрышем 2 мгновенных розыгрыша?.
Я только что говорил с Мастером о своих мыслях сегодня, даже если у меня нет PPT, могу ли я быть обманутым в вознаграждении?
Но поскольку есть награды, аньхойская кухня относительно низка -key. Выиграть аньхойскую кухню было неожиданностью.
Он не спешил с розыгрышем лотереи, а последовал за своим хозяином к двери, и пришли Цю Яозу и остальные.
Вскоре вошла группа пожилых людей и села перед чайным столом.
Все любезничали, а затем дядя Гао поболтал об идее Линь Сюя об открытии школы поваров и однажды рассказал всем об этой идее.
Цю Яозу и Го Цзичан смотрят друг на друга
«Это хорошая идея. нож для нарезки и нож для рубки костей. Они убегают, и их нужно заменить и переобучить. Если есть школа заранее Это хорошо для отеля, чтобы сделать этот шаг. Мы поддерживаем Xiaoxu..
Нин Шоубанг взглянул на 2 человек и 1 глаз
«Есть ли волосы на голом рту? Позвольте мне сначала высказать свое мнение, что после создания школы Сяосюй все сотрудники наших ресторанов Нинцзя будут набраны из школы.»
Мало того, что в новой школе труднее найти учеников, но это еще и головная боль.
Заявление Нин Шоубанг является сильной поддержкой Линь Сюй.
Он взяли на себя инициативу После этого другие люди также заявили, что будут набирать людей из школы и сказали, что они отправят менеджеров среднего звена в магазине для дальнейшего обучения Волна поддержки Линь Сюй практическими действиями.
При такой поддержке раннее функционирование школы считается стабильным. Да.
Однако Линь Сюй должен выполнить детальное планирование и процедуры для конкретного планирования и в то же время найти профессионалов, которые выполнят все процедуры управления школой.
Это потребует времени, и Линь Сюй предполагает, что это будет осенью. Было бы здорово, если бы это можно было сделать хорошо.
Что касается местоположения школы, естественно она не может быть расположена в городской черте Пекина. 1. Арендная плата слишком высока. 2. Студенты легко отвлекаются от внешнего мира.
Линь Сюй планирует открыть школу в Сад гинкго Попробуй рядом. До столицы далековато, но не слишком далеко. Автобусы в город ходят в нескольких остановках, есть даже железная пригородная линия.
Помимо удобного транспортом, также можно съездить в Гинкго Ходить по саду, ловить рыбу и кормить лошадей не слишком тоскливо.
Такое место должно быть очень подходящим для открытия школы поваров.
Когда Линь Сюй обдумывал местонахождение школы, несколько пожилых людей начали болтать о предстоящем государственном банкете, снятом на видео.
Одни только 4 государственных банкета во время визита Никсона в Китай заняли очень много времени, к тому же было много сложных блюд в то время, и съемки не были бы слишком быстрыми.
Цю Яозу сказал
«Я думаю, что утка в масле на банкете в честь американского признания требует много времени».
Хэ Гуанчан немедленно опроверг
«В чем дело? Разве не сложно порубить на куски утку с женской нефтяной лодки? Я уже делал это у вас дома раньше, но думаю сложно сделать рыбу-мандарину в форме краба на государственном банкете в Шанхае
Го Цзичан с улыбкой покачал головой
«Представленные блюда несложные, просто попробуйте больше. непопулярны, и многие современные молодые люди никогда о них не слышали.»
Линь Сюй был действительно озадачен названием этого блюда, он с любопытством спросил
«Я никогда не слышал, что это за блюдо?.»
Как раз когда Го Цзичан собирался объяснить дяде Дай Цзяньли, Дай Юйфэн внезапно поставил чашку, встал и сказал
«Старый Го, не объясняй, так как Сяосюй не не знаю, я просто подниму руки и сделаю это один раз, давайте долго болтать, мне так не терпится поболтать, просто попробовать кухню в доме Лао Гао»
Линь Сюй????????
Люди обычно болтают так, что хочется пить, о чем ты? Чешется?
Но также приятно увидеть легендарные шаоские булочки с яйцом.
Судя по названию, это не блюдо типа пельменей с начинкой из мяса Блюда?
Книга: 5200 знаков, подписывайтесь и просите месячный абонемент!
Читать»Я шеф-повар — Я показываю свои Карты!» Глава 798: Линь Сюй, я хочу внести небольшой вклад в индустрию общественного питания! Что такое яичная булочка в стиле Шао? I’m a chef, I show my cards!
Автор: Greedy Kitten
Перевод: Artificial_Intelligence
