I’m a chef, I show my cards! Глава 777: Вкусная закуска Иньчжоу — кровавый пирог! Дандан, пожалуйста, продолжайте хвалить! Я шеф-повар — Я показываю свои Карты! РАНОБЭ
Глава 777 : Вкусный кровавый пирог Иньчжоу! Дандан, пожалуйста, продолжайте хвалить! Глава 777: Вкусный кровавый пирог Иньчжоу! Дандан, пожалуйста, продолжайте хвалить!
«Сюй Бао, ты так рано встал?»
Шэнь Цзяюэ сонно высунула голову из кровати в 4 часа утра и увидела, что Линь Сюй одевается и не могла не помочь спросить.
«Мне нужно пойти в сад гинкго, чтобы приготовить жареного поросенка и другие блюда на обед. Ты можешь продолжать спать.»
«Я не могу уснуть, пока ты не обнимешь меня~»
Как только Шэнь Цзяюэ закончила говорить, она широко зевнула.
Линь Сюй опустил голову и поцеловал ее в щеку
«Поспи еще немного, детка»
Пока он говорил, он медленно увидел веки хорошего ребенка Сгорбившись, ее дыхание тоже стало более ровным, и было видно, что она снова заснула.
Линь Сюй пошел в ванную, чтобы умыться, и тихо толкнул дверь.
Моя мать, Чэнь Мэйцзюань, встала, как только она достигла лестницы, и дверь вторичной спальни распахнулась.
«Мама, а почему ты так рано встаешь?»
«Вчера Юэюэ сказала, что хочет съесть мороженое из нашего родного города, а я собираюсь приготовить час.»
Снежное мороженое?
Линь Сюй погладил себя по голове и вспомнил, что это был классический иньчжоуский закусочный кровяной пирог..
Эти 3 вида закусок помогли бесчисленному количеству людей преодолеть трудности в прошлые голодные годы.
Так называемый кровяной пирог относится к свиной крови, смешанной с гречневой лапшой, приготовленной на пару в кастрюле и приготовленной на пару до состояния пасты. и полить его чесночным соком, это очень приятно и вкусно.
Это лакомство не только меняет неприятный вкус лапши соба, но и использует свиную кровь для дополнения питания.
Сегодня даже хотя материальные условия быстро улучшились, и никто не голодает, это лакомство по-прежнему очень популярно среди жителей Иньчжоу.
Однако для приготовления мороженого нужна свежая свиная кровь. См. Линь Сюй Глядя на мою мать, Я спросил
«Есть ли в доме свиная кровь?.
«Нет, но Босс Хуанг сказал, что сегодня утром кто-то пришлет меня в 1 час, и мы с твоим папой собирались спуститься вниз к воротам общины и ждать, пока они будут так заняты, что они не могли позволить им ждать нас»..
Как только Линь Хунци вышла из вспомогательной главной спальни, она поправила свое пальто на ходу.
Семья из трех человек спустилась вниз, Чэнь Мэйцзюань и Линь Хунци, чтобы дождаться свиной крови Линь. Сюй пришел на стоянку на первом этаже и уехал из общины в сад гинкго.
В это время сад гинкго ярко освещен, Ичжоу спросил зевающего Хао Цинфэна
«Разве директор Хао не вставал так рано? Для поваров утренняя смена в основном это потому, что это На данный момент работа очень тяжелая, поэтому все больше и больше людей не хотят быть поварами».
После вчерашнего ужина Хао Цинфэн беспокоился, что не сможет добраться до сад гинкго этим утром, так что он просто остался в общежитии для персонала.
Чжуан Ичжоу также помог настроить камеру и радиооборудование во время вечерней прямой трансляции, так что они находятся относительно близко.
«Я действительно не ожидал, что кулинарная индустрия будет такой сложной. После завершения начатого дела я планирую обратиться к г-ну Чену, чтобы он сфотографировал тяжелую работу кулинаров-практиков, чтобы каждый может по-новому понять эту индустрию.»
Его предложение было поддержано несколькими поварами поблизости
«Здорово, что наконец-то есть кто-то, кто усердно работает для наших работников общественного питания. Когда директор начнет Мы можем вести себя дружелюбно.»
Когда Линь Сюй подъехал, Лао Хуан также привез большую толстую свинью и двух только что зарезанных овец.
«Только что зарезали, а он еще разогревается. Брат Лин, чего не хватает, о чем ты говоришь? Я сначала пойду доставлю товар, а когда закончу, приду на помощь.»
Сегодня вся семья Лао Хуанга пришла поесть, так что я должен закончить свою работу утром быстро, чтобы я мог поесть со спокойной душой.
Конечно, было бы еще лучше, если бы я встретил несколько высококлассных людей во время банкета, чтобы расширить бизнес некоторых высококлассных ингредиентов.
Линь Сюй и несколько помощников перенесли свинью на чистый верстак и сказали Лао Хуану
«Не должно быть недостатка в ингредиентах, так что идите и займитесь делом, Босс Хуан. Не забудьте позавтракайте, когда у вас будет время.»
Обычно говоря, этим утром я также должен съесть большую кастрюлю овощей, но сад гинкго находится далеко от города, и, по оценкам, мало кто пришел на есть.
Лао Хуан махнул рукой
«Я не буду завтракать, я поберегу свой желудок на обед.»
После того, как он уехал, Линь Сюй взял острый нож и начал давать Вся свинья обваливается, чтобы подготовиться к жарке свиньи.
Кости черепа, шеи, позвоночника, веер и окружающее мясо должны быть удалены, чтобы превратить всю свинью в гигантский кусок мяса одинаковой толщины.
Почти нет костей, кроме отбивных и костей ног.
Удалить кости и посыпать маринадом и сахаром для маринования.
Эта свинья жирнее и толще, поэтому ее нужно немного помариновать, чтобы мясо не стало неаппетитным.
Положите вынутое мясо прямо в кастрюлю, чтобы вскипятить костный бульон.
Эти супы можно есть сразу или оставить для приготовления в полдень.
При приготовлении блюд просто поменяйте кольцо добавления воды на добавление костного супа, и аромат и вкус блюд поднимутся на более высокий уровень.
С другой стороны, Чэнь Мэйцзюань и Линь Хунци получили свиную кровь на въезде в поселок возле 4-го Северного транспортного кольца.
Целое маленькое ведерко дымящейся свиной крови выглядит немного странно этим холодным утром, но для тех, кто любит есть свиную кровь, это настоящее лакомство.
Супруги пошли домой и принесли тазик побольше, поставили на него большую герметичную течь, налили в него свиной крови и некоторое время процеживали.
После двойного фильтрования, чтобы убедиться, что нет примесей, таких как свиная шерсть, всыпьте приготовленную гречневую лапшу, добавьте немного соли, перца, молотого перца и других приправ и перемешайте гречневую лапшу и свиную кровь вместе. в пасту.
«Раньше я не думал, что кровяной пирог был таким вкусным, но я бы проголодался, если бы не ел его какое-то время».
Линь Хунци вздохнул и пошевелился. в тазик ложкой с длинной ручкой.
Чэнь Мэйцзюань посмотрел на кровь в тазу и добавил немного гречневой лапши
«Я не думал, что это так вкусно, но я все равно ем ее каждый раз. Сегодня я воспользовался этим. из свиной крови, чтобы сделать больше. Положите ее в холодильник, Сяосюй и Юэюэ могут есть все, что хотят, что очень удобно.»
Шэнь Гофу и его жена тоже спустились вниз, пока были заняты.
Свекровь здесь, и пара слишком ленива, чтобы вернуться и живет здесь.
Увидев движение на кухне, Лао Шэнь наклонился, увидел свиную кровь в тазу и с любопытством спросил
«Для чего это?»
«Приготовление кровавого пирога — самая известная закуска в Иньчжоу».
«Вау, есть такое лакомство? Надо попробовать позже».
Увидев своих родственников, Хань Шучжэнь встала и повернулась. идти наверх Готов позвать мою дочь.
Кровавую пасту на кухне равномерно размешайте, ложкой вылейте ее в паровую тарелку, разровняйте, а затем прижмите скалкой, чтобы не было просветов посередине.
Все тома готовы и помещены в пароварку, чтобы начать приготовление на пару.
Через две минуты кровавый пирог испарился, и Чэнь Мэйцзюань отнесла его на крышу сушиться.
В этот момент небо яркое, и Шэнь Цзяюэ занимается аэробикой с мамой на крыше. Увидев запаренный черный кровяной пирог, она тут же наклоняется и спрашивает
«Мама, это Его можно есть сразу?»
Чэнь Мэйцзюань улыбнулся и сказал
«Вкуснее, когда ешь сразу, и вкуснее, когда нарезаешь, а потом жаришь. немного похоже на жареную клизму в Пекине и жареную кровяную колбасу в Иньчжоу. Похожи.»
Жареный во фритюре кровяной пирог обладает неповторимой мягкостью свиной крови, а уникальная жевательность гречневой лапши усиливает чувство сытости..
Линь Хунци взяла садовые ножницы и на некоторое время передвинула рассаду овощей, а затем с улыбкой напомнила Шэнь Цзяюэ
«Не ешьте слишком много кровяного пирога, гречневая лапша трудно переваривается, ем слишком много в полдень, я не могу есть».
Трудно переваривать?
Шэнь Цзяюэ остро уловила суть и подумала о гречневой лапше, которая часто используется в жиросжигающих блюдах. Если вы едите кровяной пирог, разве это не то же самое, что есть лапшу соба?
В этом случае это эквивалентно приему пищи, снижающей содержание жира.
Ха-ха, наконец-то я нашел способ похудеть. После того, как я съел по 2 кусочка кровяных лепешек с каждым приемом пищи, этого достаточно. В любом случае, пищеварение медленное, а чувство сытости сильное. Пока вы придерживаетесь этого, ваш уровень жира в организме определенно снизится.
Подумав об этом, она взяла мобильный телефон с журнального столика на открытом воздухе и отправила сообщение в группу
«Я нашла жиросжигающую еду, которую хочу похудеть, и вычесть 1!»
В группе хороших сестричек сразу поплыл ряд цифр 1, и даже невеста Чен Янь тоже присоединилась к веселью
«Что ест Юэюэ, чтобы похудеть, подскажите я о себе с беременности и до сих пор я набрала полных 4 кошачьих, и если я буду продолжать в том же духе, я не смогу увидеть себя красивой и стройной после рождения ребенка».
Серия презрительные выражения вдруг поплыли в группе.
Шэнь Цзяюэ с любопытством спросила
«Разве ты не должна сейчас накладывать макияж?»
«Это просто макияж, но это не задержит меня от играю с моим телефоном, так что скажи»да». Что вкусно, или я запущу твоего сына!»
Угроза Чэнь Янь заставила Шэнь Цзяюэ скривить губы и схватить мое слабое место, в чем смысл? Через какое-то время у тебя тоже появится слабое место, хе-хе, тогда посмотрим, как я отомщу!
Она сфотографировала на свой мобильный телефон кровяной пирог, висящий сбоку
«Это известная закуска в Иньчжоу. Кровавый пирог сделан из свиной крови и гречневой лапши. насыщенный и сытный, и есть разные способы его есть»
Шэнь Цзяюэ на самом деле знает, как его жарить.
Но ради смущения она придумала несколько способов его есть.
Например, сябу-сябу, такие как жарка на углях, например, жарка всухую, немного удивили Чэнь Юаньюаня
«Существует так много способов съесть кровяной пирог? Я действительно фальшивая уроженка Иньчжоу.»
Она только что примерила платье подружки невесты в доме Чэнь Яня и собиралась позавтракать, когда Цзэн Сяоци, которая также была одета в платье подружки невесты, подошел и сказал
«Сегодня я и ведущий, и подружка невесты, я получу двойные красные конверты?.»
Чен Янь махнула рукой и сказала
«Двойной дабл, я дам тебе большой красный конверт, если я так хорошо оттеняю свою фигуру.»
Цзэн Сяоци»
Ничего тебе издеваться надо мной, в конце концов, мы хорошие подруги, но то, над чем ты сейчас издеваешься, так это над свадебным распорядителем. Хороший конец!
Завтрак в саду гинкго готов.
Линь Сю несет миску большого костяного супа с блинами и мясом с разрушенными костями, посыпав луком-шалотом и кориандром. Я съел его с большим полный рот.
Мясо очень ароматное, а суп густой и вкусный.
Дай Цзяньли, который только что пришел, отхлебнул из тарелки большой суп из костей
«Я ел вкусную еду бессчетное количество раз с тех пор, как был ребенком. На мой взгляд, только этот вид риса в большом горшке самый вкусный. Жаль, что у Лао Юаня сегодня задание на прием, и он не может прийти, иначе он действительно должен пусть попробует. Эта большая кость не уступает соусу большая кость на северо-востоке..
Линь Сюй сказал с улыбкой
«На самом деле это северо-восточная практика, но без добавления соуса..
Вкус этой большой кости не зависит от того, насколько хороша техника приготовления. Основная причина в том, что свинина достаточно свежая, даже если ее сварить в чистой воде, она все равно вкусная.
После завтрака все продолжили работу.
Сестра Вэйвэй поехала в сад гинкго с большой дорожной сумкой на теле.
Она подошла к кассе первой и увидела 2 дежурных здесь девушек и с любопытством спросила
«Сколько людей в вашей кассе 1?»
«6 Еще никто не пришел»
Прежде чем что-то сказать, сестра Вэйвэй вручила 6 красных конвертов
«Сегодня мой босс женился и пригласил всех пить чай.»
Поговорив, она вышла из кассы с дорожной сумкой на плечах, вошла в ворота парка и начала раздавать красные конверты всему персоналу живописного места, словно фея, раздающая деньги.
Две девушки в кассе открыли красный конверт и обнаружили внутри купюры Чжан Юань. Они были так взволнованы, что отправили сообщение своим коллегам, призывая их прийти и получить красный конверт.
«Ах, ах, ах, мистер Чен такой щедрый, я надеюсь, что она будет невестой каждый день»
«Ба, ба, ба, о чем вы говорите, мистер Чен и полицейский красивая пара? Я надеюсь, что здесь также проводится детское вино в полнолуние.»
«Ну, я думаю, что такие люди, как г-н Чен, должны иметь больше детей и устраивать больше полнолуний вино!»
Со вчерашнего дня. Сегодня парк закрыт для работы.
Нельзя сказать, что у сотрудников нет мнения на перевале 51. Ведь их доход связан с оборотом живописного места.
Без комиссий с оборота и бонусов он естественно уменьшится.
Но теперь, когда Чен Янь прислал мне красный конверт, недовольство в моем сердце внезапно исчезло, потому что, даже если это происходит в обычном бизнесе, каждый ежедневный комиссионный сбор и бонус за бизнес составляют не более 23.
Это не может сравниться с нынешними большими красными конвертами.
Персонал в парке был очень взволнован, и этот большой красный конверт стал сюрпризом.
Когда его отправили на кухню, количество красного конверта было еще больше, а слова похвалы господину Чену были бесконечны.
Дай Цзяньли сказал
«Я чувствую, что эта свадьба стоила больших денег».
Се Баоминь только что грыз веерную кость
«Вы не можете так думать. Как вы думаете, сколько будет стоить столь большому количеству людей провести свадьбу в Дяоюйтае? Таким образом, это на самом деле экономично, и нет посредника, который мог бы изменить ситуацию. Все, кто участвует в свадьбе. имеет большой красный конверт, и все очень счастливы. Жених и невеста не потратили слишком много денег, что является лучшим из обоих миров». у участников свадьбы было холодное лицо.
Еще хорошо раздать красный конверт 1 заранее и все бойко закончат свадьбу, даже если вы подумаете об этом позже, вы будете чувствовать себя очень счастливыми.
После того, как волнение поваров прошло, Се Баоминь начала давать задания.
«Хрустящая утка Лао Дая в ваших руках. Строка.
«в порядке..
«Младший брат, ты отвечаешь за курицу, жареного поросенка и жареного целого ягненка..
«Хорошо..
«Мастер Чжуан хорошо разбирается в кухне провинции Цзянсу, поэтому он будет отвечать за кисло-сладкие ребрышки..»
«Хорошо, шеф-повар Се..
«
Как шеф-повар, Се Баоминь быстро организовал работу по приготовлению свадебного банкета должным образом, и когда все было сделано, было неуместно назначать в соответствии с блюда, в которых все хороши. Это ерунда.
Чжуан Ичжоу посмотрел на Лао Се, который говорил и смеялся, и упорядоченно организовывал работу на задней кухне.
«Чтобы быть шеф-поваром, вы должны пойти на должность шеф-повара Работайте усердно, иначе всю оставшуюся жизнь вы будете просто шеф-поваром..
Хао Цинфэн, который был занят рядом с ним, сказал с улыбкой
«Когда я смотрел это, я услышал аналогичную фразу, в которой говорилось, что шеф-повар должен быть шеф-поваром? Как насчет того, чтобы быть хорошим менеджером в одиночку?.
«Это не нормально. Вы должны понимать это направление бизнеса или даже быть очень опытным в нем, чтобы вы могли управлять им. Если вы не умеете готовить, вы можете справиться с этим..
Шеф-повар — это должность, которая уделяет одинаковое внимание как управлению, так и технологиям. Некоторые повара, очевидно, очень опытны, но они не могут выполнять эту работу, потому что не могут хорошо управлять. Типичный представитель — Ци Чжэнтао.
Люди, у которых нет технологий и которые сосредоточены только на управлении, могут просто посмотреть на закрытые большие рестораны.
Для всех плохо управляемых ресторанов, когда их производительность снижается, всегда шеф-повар вытаскивает флаг. Вот причина, по которой управленческий пост не разбирается в технологиях.
Внимательно слушая, Хао Цинфэн все больше и больше чувствовал, что необходимо снять документальный фильм о кулинарии.
Потому что слишком многие люди не понимают различных должностей в этой сфере деятельности, и они знают только, что вначале они ученики, через некоторое время они будут работать помощниками на кухне и, наконец, они будут работать поварами, но связи и продвижения между этими должностями Мало кто может внятно объяснить логику.
В час ночи, когда невеста собиралась выйти замуж, Линь Сюй нашел возможность положить смешанное зерновое тесто, крекеры, яйца и другие ингредиенты для блинов в оборудование, покрытое красной тканью..
Он не смотрел на него внимательно, потому что беспокоился, когда надевал его. Он всегда чувствовал, что блинная печь не такая, как когда он вчера учил Рен Цзе.
Однако он не воспринял это всерьез, когда подумал, что Жэнь Цзе мог найти запасную печь.
Вскоре после того, как он вернулся на кухню, Ци Симин также положил кусок теста в»сюрприз» напротив.
Когда я надел его, я все еще бормотал
«Я уже дал понять господину Чену, что достаточно небольшого киоска, который готовит лапшу и вонтоны. Почему она нашла блинчик печь? Та, что на противоположной стороне, это печь для лапши?»
Он хотел перейти на противоположную сторону, но в этот момент уже прибыла повозка невесты. Две ахалтекинские лошади с таким же шелком и атласные тянули средневековую белую карету Медленно шли в ворота парка.
В машине Чен Янь, которая была одета в белое свадебное платье, и Жэнь Цзе, которая была в полицейской форме, сели вместе и наслаждались всеобщим одобрением и благословением.
Позади них двоих Дундун был в красном галстуке-бабочке и сидел на корточках на спинке, и его маленькие уши время от времени летали, чувствуя себя как новым, так и взволнованным.
Мои тётя и мой дядя наконец-то поженились Брак, устроенный мяу, наконец не распался.
«Янянь»
Жэнь Цзе повернулся лицом к уху Чэнь Янь, собираясь сказать два любовных слова, Чен Ян внезапно повернулся и пригрозил Дундуну
«Нет подслушивание!»
Дундун немедленно поднял лапу и лизнул дважды, его глаза были полны презрения.
Киримото не интересно это слушать.
Но несмотря на это, человечек все равно навострил уши и внимательно слушал
«Это для меня Божье благословение, что Яньян может встретиться с вами. С таким благословением.»
Дундун слегка покачал хвостом, дядя может говорить, скажи еще пару слов, я приму это как твой комплимент мне!
Чэнь Ян слегка пожал руку Жэнь Цзе
«До того, как я встретил тебя, я всегда винил себя и всегда чувствовал себя покинутым всем миром. Все мои родственники и друзья убеждали меня найти партнера. У моего двоюродного брата все еще тонна тонн собачьего корма, наконец, теперь можно вернуть. Если это было устроено Богом, чтобы мы встретились вдвоем, то я хотел бы спросить его, почему он ушел так рано? Почему нельзя было устроить это раньше?»
Дандан?????????
Вы все еще жалуетесь на то, что вам устроили брак с добрыми намерениями?
Женщины действительно существа с уникальными мозговыми цепями
Книга: 5100 символов Пожалуйста, подпишитесь и попросите абонемент на месяц!
Читать»Я шеф-повар — Я показываю свои Карты!» Глава 777: Вкусная закуска Иньчжоу — кровавый пирог! Дандан, пожалуйста, продолжайте хвалить! I’m a chef, I show my cards!
Автор: Greedy Kitten
Перевод: Artificial_Intelligence
