I’m a chef, I show my cards! Глава 758: Подарок Цай Хэпина для его внучки! Северо-восточная кухня от мистера Гао! Я шеф-повар — Я показываю свои Карты! РАНОБЭ
Глава 758 : Подарок Цай Хэпина его внучке! Северо-восточная кухня от мистера Гао! 04-21″Этот моти тофу действительно вкусный!»
В приватной комнате много пожилых людей сидели полукругом вокруг стола с большими сумками, который здесь оказался полностью захвачен камерой. Конечно, это жареный моти тофу, украшенный нарезанным зеленым луком и нарезанным сушеным перцем чили.
Чтобы съесть моти тофу, вам нужны не палочки для еды, а ложка.
Гэн Лишань, держа ложку, зачерпнул шарик моти тофу, а для лучшего вкуса также специально взял в рот немного нарезанного лука-порея и сушеных ломтиков чили, немного пожевал и выпустил удовлетворенное восхищение.
Текстура моти тофу влажная и гладкая, а соус обладает богатым ароматом и уникальным ароматом и вкусом бараньего масла, но при этом совсем не ощущается жирным.
Горчица с зеленью, завернутая в моти тофу, имеет хрустящий, соленый вкус и ее удобно жевать.
Зеленый лук и сушеные ломтики чили добавляются в мо-тофу, чтобы добавить хрустящий жареный перец чили и уникальную свежесть зеленого лука.
После одного укуса в рот сразу врываются всевозможные ароматы и текстуры. Это намного вкуснее, чем жареный моти тофу в памяти. Сложно поверить, что это одна и та же еда.
У людей есть менталитет восхваления прошлого и настоящего, и они часто используют»вкус в памяти», чтобы описать его.
Но мотофу передо мной гораздо выше того, что я помню. Если бы тогда было такое вкусное мотофу, не пришла бы очередь бедняков утолять голод.
Гэн Лишань съел 2 мерные ложки, прежде чем сказать
«Это вкусно, шеф-повар Гао, вы подготовили хорошего ученика».
Цай Хэпин После того, как я попробовал это, я был впечатлен снова и снова
«Два дня назад я сказал старикам, что нынешнее мотофу уже не так хорошо, как раньше. Как только я попробовал приготовление Сяосюй, я сразу почувствовал, что то, что я ел, когда был молодой не был достоин названия мотофу..
Вкусно блюдо или нет, необходимо принимать во внимание текстуру, аромат, словосочетание, внешний вид и т. д.
И жареный моти тофу Лин Сюй достиг идеального уровня. Хотя продажи относительно посредственные, он уже считается высокоценным в категории жареного моти тофу.
Все хвалили Шэнь Цзяюэ, Цзэн Сяоци и Чэнь Янь, которые приходили на помощь разными способами и даже сделали несколько снимков крупным планом нескольких человек.
Линь Сюй стоял у 1 и слушал всеобщие похвалы, и вскоре в его голове прозвучала подсказка системы
«Кухню хозяина похвалил не один старый человек из Яньцзин, а тест завершено.» Поздравляем хозяина с постоянным получением техники жареного моти тофу идеального уровня для улучшения задания.»
Линь Сюй вздохнул с облегчением, наконец завершив его.
Когда он впервые получил это задание, он был несколько раздражен тем, что он сделал простое блюдо из жареного моти тофу для стольких заданий, но оставил его здесь, чтобы быть мотыльком.
Однако, подумав иначе, я понял, что эта задача действительно проста.
После того, как это было сделано легко, он также сосредоточился на этом. В будущем, когда он столкнется с подобной задачей, он должен рассмотреть проблему с разных сторон и не спешить вперед.
Гэн Лишань посмотрел на Линь Сюй и спросил
«Есть ли секрет, почему ваш жареный моти тофу такой вкусный?»
Линь Сюй сказал с улыбкой
«Нет никакого трюка, чтобы добавить больше масла.»
На самом деле, все уже осознали преимущества большего количества масла на этом этапе. Ощущение увлажнения масла и жирного жира во время еды Сюрприз зерна просто возбуждает.
Гэн Лишань сказал
«Я должен попробовать этот рецепт завтра дома. Это так вкусно, я не могу поверить, что это мо тофу.»
Закончив говорить, — сказал он. — Положи ложку в рот и прищурь глаза, чтобы всерьез насладиться ею.
Гости других гастрономических программ в основном отведывали кусочек, а затем обсуждали различные приемы, приемы еды, аллюзии и так далее, но гости не могли остановиться, столкнувшись с этим блюдом из жареного моти из тофу.
Всю большую порцию эти старики съели ложкой меня.
Блюда съедены и дальше снимать нельзя. На этом можно только остановиться.
При получении снаряжения Чэнь Янь что-то тихо пробормотал
«Я думал, что смогу попробовать его, но не ожидал, что оно будет моим».
Линь Сюй улыбнулся
«Я пойду на кухню и сейчас же приготовлю еще одну порцию. На этот раз количество будет больше, и я не смогу наесться.»
Я использовал только 2 упаковки кунжутного тофу, которые купил сегодня, и еще 8 упаковок остались неиспользованными. Я думал, что это должно быть бесконечным, но теперь кажется, что он все еще стреляет.
Эту вещь можно подавать с вином и рисом, а также ее можно смешать с рисом, чтобы улучшить вкус и текстуру риса.
В конце концов, это идеальный класс, поэтому он так популярен.
Линь Сюй вернулся на кухню и поставил большую кастрюлю, чтобы продолжить жарить моти тофу.
Когда Глава готовил один раз, теперь ему удобнее жареный моти тофу, даже если он готовит большую кастрюлю за раз, он совсем не паникует.
Эти старики снаружи пьют чай.
Цай Хэпин сказал
«Я изначально пришел, чтобы увидеть моего внука в законе, но я не ожидал попробовать такой вкусный жареный моти тофу, который зацепил мою жадность, я должен прийти поесть один раз, когда я занят.»
Как только он говорил, Цай Сен шел.
Как только он поднялся наверх, он заметил блестящую шкатулку с драгоценностями рядом с Цай Хэпином.
Увидев ясно Этот мятежный мальчик среди 8 флагов не может в это поверить.
В прошлом у предков семьи Цай действительно была куча культурных реликвий из дворца, но эта шкатулка для драгоценностей не была шун, но подарок от вдовствующей императрицы Цыси.
Поверхность шкатулки из золотой наньму изобилует резными узорами, а также узор инкрустирован золотыми и серебряными нитями и драгоценными камнями. Благодаря регулярному уходу, золотые и серебряные нити и драгоценные камни на нем до сих пор сияют.
Он очень нежный и дорогой даже в глазах современных людей.
Когда вы открываете коробку, там представляют собой различные подходящие шкатулки для драгоценностей и небольшую диораму, встроенную в крышку.
Так называемые диорамы на самом деле являются стеклянными зеркалами, потому что бронзовые зеркала не могут достичь такой четкости, поэтому использование диорам резко возросло. во дворце.
Стеклянные зеркала, естественно, бесполезны в современном обществе.
Но инкрустированные зеркала сделаны из чистого золота и украшены благоприятными облачными узорами, что стоит денег.
В частности, цена на золотую утварь, такую как произведения искусства, намного дороже золота.
В семье Цай этой шкатулкой всегда дорожили дети и внуки семьи сокровищ. Никто не помнит, что этой весной невестка Цай Сена пыталась отобрать эту императорскую шкатулку для драгоценностей., но Цай Хэпин отклонил его.
Представление его Чэнь Юаньюаню показывает, насколько он придает большое значение своей внучке.
Цай Сен не ожидал, что его дед будет настолько щедр, что принесет культурные реликвии на дне ящика дома. В полдень он планировал запросить замену без всякой причины, если культурные реликвии были слишком бедны.
«Дедушка, ты приготовил это для Юаньюань?»
Цай Хэпин взглянул на него
«Зачем ты хочешь сделать эту коробку? Скажи мне, что это для внучки -свекровь, если ты хочешь вернуться тайно, не обвиняй меня в том, что я зачистил тебя.»
«Нет, как бы я сделал это.»
Цай Сен не интересуясь этими внешними вещами, и это для Чэнь Юаньюаня. Как ее парень, она, естественно, не будет желать ее.
Хотя он был рад за Чэнь Юаньюаня, он также немного беспокоился
«Что должен сделать дедушка, если моя невестка спросит Юаньюаня, нужны ли мы ей?»
Цай Хэпин держит чай. Сделайте глоток
«Все трусливы на улице и издеваются над вами дома. За последние несколько дней вы дважды подрались на улице. Почему вы так трусливы перед собственной семьей? Где неужели мужество явиться домой ушло?» Уже?»
Цай Сен»»
Если вы хотите так учить, то я не буду вежлив.
Он не мог понять высокомерие и властность домашних, и обычно он не мог разговаривать вместе. Теперь, когда он услышал, что сказал дедушка, его сердце упало мгновенно.
Если старик заговорил, значит, он все еще беспокоится.
До тех пор, пока родственник просит шкатулку для драгоценностей, огневая мощь будет полностью запущена и будет безумно выдаваться.
Как только Цай Сен собирался сказать еще два предложения, внезапно зазвонил телефон.
Чэнь Юаньюань сейчас спустилась вниз, но ее здесь нет, чтобы попросить подарок, но она услышала, что сегодня приготовила жареный моти тофу, и хотела подойти и попробовать, отличается ли он от жареного бобовые отбросы в ее родном городе.
Однако, как только они вошли в магазин, Шу Юнь и Сяо Дун предупредили ее.
Зная, что г-н Цай находится наверху, Чэнь Юаньюань попросил Цай Сена спуститься, чтобы спросить г-на Цая о его увлечениях, а затем подняться наверх, чтобы не сказать что-то не то и не сделать старших несчастными.
Цай Сен в спешке спустился по лестнице, схватил Чэнь Юаньюаня за руку и сказал
«Мой дедушка очень добрый маленький старик, тебе не нужно бояться ходить, давай сейчас поднимемся, он тебе его приготовил Церемония встречи на самом деле младенец на дне ящика дома, поторопись и потом не жалей.»
«Правда? не расскажешь мне правила тех больших семей династии Цин?»
«Нет никаких бредовых правил, нет пути назад, кто хочет быть странным или невежливым перед вами, просто шлепните себя по рту или скажите я сделаю это»
Цай Сен был индивидуалистом с самого детства.
Хотя это заставило семью думать о нем, это также избавило его от многих проблем.
Например, не нужно притворяться, чтобы понравиться родным, не нужно говорить кучу вежливых слов при каждой встрече.
Это чувство очень комфортное, особенно когда двоюродные и двоюродные братья держат бокалы с вином и уважительно тосты за старших в семье, когда они обедают дома, ему более комфортно, потому что его никто не спрашивает уговорить его выпить, а ему лень учиться дурным привычкам винного магазина.
В этой жизни я не беспокоюсь о еде и одежде, так почему же я до сих пор истязаю себя такими ритуалами?
Таким образом, он всегда был бунтарем, так как он был ребенком. Хотя он причинял головную боль своим родителям и дедушке, у него меньше проблем, чем у других детей в семье.
Чэнь Юаньюань 1 почувствовала облегчение, услышав это, но все же сказала
«В прошлом ты мог делать все, что хотел, но если у тебя есть девушка, люди скажут, что я невежда, так что не будь таким колючим дома. Слушай, что говорят мои старшие, даже если ты недоволен, не спорь на месте.»
Семейная обстановка другая и воспитатели не одно и то же, поэтому есть два совершенно разных взгляда.
Родственники семьи Линь все искренние родственники, потому что приедет старушка, а перипетий не так много.
Но эти большие семьи в столице не так гармоничны.
Цай Сен сказал
«Хорошо, я буду слушать тебя, но если родственники дома запугивают тебя, я все равно с ними разберусь.»
Как принцесса, Цветочный рыцарь не заботится о семье Выполняйте свой долг вне дома.
Чэнь Юаньюань улыбнулся
«Не волнуйтесь, я не глупый и не позволю издеваться над вами.»
Молодая пара поднялась наверх, и Цай Хэпин беседовал с дядей Гао, Гэн Лишанем, Хэ Цзяшунем и другими говорил об изменениях, произошедших в столице за эти годы: хутуны, улицы и переулки в прошлом были заменены высотными зданиями.
Эти старые жители Яньцзина становятся все более и более незнакомыми с этим местом, которое в памяти не является городом Яньцзин.
«Дедушка — моя девушка Чэнь Юаньюань.»
Цай Сен притащил Чэнь Юаньюань к себе, и они были похожи не на пару, а на братьев, пришедших поклониться.
Чэнь Юаньюань встретил Цай Хэпина и активно поприветствовал его
«Дедушка хороший».
Цай Хэпин поспешно встал и сказал с улыбкой
«Хорошо хорошо Глава 1 раз Когда я пришла в магазин на ужин и увидела тебя, я подумала, посчастливится ли нашей семье, Комори, выдать тебя замуж дома, но я не ожидала, что он и глупый мальчик действительно погонятся за тобой.
Лао Цай был очень рад взять в руки стол
«Это подарок для вас на встречу. Это не что-то дорогое. Только не надо не любить.»
Девушкам нравятся блестящие вещи, и Чэнь Юаньюань не исключение Она видит Когда я увидел коробку, полную драгоценных камней и филигрань, я сразу в нее влюбился.
Коробка не слишком большая, в два раза больше коробки для обуви, что примерно эквивалентно Cihai.
Однако очень важно держать в руке. Вся коробка изысканна и красива, пусть и сделана современным мастерством, трудозатратна, не говоря уже о древних временах с низкой производительностью.
Чэнь Юаньюань взяла его и сложила руки в ладони, чтобы выразить свою благодарность.
Цай Хэпин сказал с улыбкой
«Вы двое в порядке, я слышал, что вы сейчас управляете сетевым магазином? Когда вам понадобятся деньги и помощь позже, поговорите с дедушкой и договоритесь о вас».
Чэнь Юаньюань любит заботу старших, но она сказала Цай Хэпину о работе
«У компании есть план, я хочу усердно работать самостоятельно, и я буду прошу совета, когда сталкиваюсь с трудностями в бизнесе.»
«Какая амбициозная девушка, Комори многому учится у Юаньюаня»
Цай Сен криво улыбнулся, он просто хотел погрузиться в фотографию, карьера или что-то в этом роде, так как деньги дома нельзя тратить, почему я должен продолжать В качестве инструмента для зарабатывания денег?
Пока все болтали, с лестницы подошел Дэн Лисон, который хотел есть дыни, но не ожидал, что опоздает ни на шаг.
Однако, когда он увидел коробку в руке Чэнь Юаньюаня, его глаза выпрямились
«Я здесь ребенок!»
Цзэн Сяоци, который только что закончил получать оборудование рядом с ним Спросил тихим голосом
«Шкатулка в руках Мастера Дэн Юаньюаня очень ценна?»
Дэн Лисон немного подумал и сказал
«По крайней мере один комплект из 3 колец можно обменять 4Heyuan, если коробка полна драгоценностей, то стоимость будет еще выше за гранью воображения»
Цзэн Сяоци»
Что за дерьмовая удача этот вонючий Юаньюань!
С тех пор, как я учился в старшей школе, я молча молился, чтобы мои подруги разбогатели, а затем я последовал за богатой женщиной, чтобы есть и пить острую пищу. Я не ожидал своего желания много лет сбываться.
В таком случае мне не так уж много просить 1 с половиной балла, верно?
Ведь она богатая женщина, за которую я молился много лет.
Конечно, насмешки принадлежат Цзэн Сяоци, который прекрасно знает, что Чэнь Юаньюань не продаст шкатулку, и есть большая вероятность, что она будет передана как семейная реликвия следующему поколению.
Выпив немного чая, г-н Гао встал и повел Хэ Цзяшуня, Хэ Гуанчана, Нин Шоубана и других на заднюю кухню, чтобы осмотреть и показать всем свои кулинарные навыки.
Повара старшего поколения настолько беспокойны, что привычно дают указания и даже объясняют некоторые принципы приготовления пищи молодым поварам, когда видят что-то, чего не понимают.
В этот момент Линь Сюй только что вынул из кастрюли приготовленный моти тофу и собирался положить нарезанный лук-порей в горячее масло.
Дядя Гао некоторое время смотрел на него, заложив руки за спину, и вдруг сказал
«Когда я вижу, как ты готовишь это блюдо, мне немного не терпится приготовить для тебя такое же жареное блюдо» пока у меня еще есть время Северо-восточная кухня Ма тофу.»
Любопытство Линь Сюя к приготовлению пищи возникло сразу же
«Мастер, какое блюдо вы хотите приготовить? Я дам вам все ингредиенты, которые вам нужны, давайте сделаем это.»
Хе Цзяшунь и другие услышали, что Лао Гао собирается готовить, поэтому они собрались вместе
«Лао Гао снова собирается обучать мастерству мастерства?»
«Мы вам нужны, чтобы избежать подозрений?»
«Вы не боитесь, что мы украдем, если вы сделаете это у нас на глазах?»
Дедушка Гао улыбнулся
«Что мне нужно сделать, так это если вы хотите научиться куриному тофу, вы можете следовать за мной». Гао подумал о курином тофу, который он ел много лет назад, путешествуя по Северо-Восточному Китаю.
Хэ Гуанчан сразу же сказал, когда услышал название
«Это действительно блюдо, которое следует подавать по случаю. Когда я только что ел моти тофу, я также подумал о тофу с куриной стружкой.»
Так называемый куриный бритый тофу относится к измельченному тофу, обжаренному на сковороде, пока поверхность слегка не подрумянится. Такое яркое название.
В Северо-Восточном Китае это Классическое домашнее блюдо. Тофу мягкий, нежный и вкусный. Это лакомство родного города, по которому многие скучают.
Куриная терка Тофу очень вкусный, а ингредиенты простые.
Дедушка Гао заказал большой кусок старого тофу, несколько яиц, лук-шалот и другие ингредиенты.
Положить тофу в небольшую кастрюлю и залить 3 1 яйцом, добавить 1 чайную ложку соли, 1 тарелку нарезанных белков зеленого лука., затем используйте ложку, чтобы полностью раздавить тофу, яйца и нарезанный зеленый лук и равномерно перемешать. горшок, посыпьте его и украсьте цветом.
Линь Сюй с любопытством спросил, когда увидел это
«Неужели это так просто?.
Дядя Гао сказал, сдвигая кастрюлю
«Основной вариант такой же простой. Если вы хотите обогатить вкус, вы можете добавить нарезанную кубиками морковь, нарезанные кубиками грибы, нарезанные кубиками грибы, и даже кожа креветок и икра краба, соленый яичный желток и другие ингредиенты имеют высокую степень свободы, и вы можете сделать все, что захотите.»
Фиксированной формы этого домашнего блюда нет, можно класть что угодно, а можно даже приготовить по способу янчжоуского жареного риса. Добавить 1 столовую ложку масла до того, как масло горячего, затем высыпьте приготовленный фарш тофу вместе с 1 кусочком яичной жидкости, завернутой на поверхность, в кастрюлю.
Затем встряхните вок и начните жарить при перемешивании.
Хэ Гуанчан посмотрел на Линя Сюй и спросил
«Сяо Сюй, ты знаешь, почему ты готовишь, не дожидаясь, пока масло нагреется?.
Линь Сюй также обнаружил этот вопрос, он немного подумал и ответил
«Это для предотвращения быстрого нагрева яичной жидкости и превращения тофу в большой шар?.»
Нин Шоубанг сказал Хэ Гуанчану с улыбкой
«Такого рода базовая проблема не может помочь Сяо Сюй, его нынешнее понимание кулинарии должно быть не хуже, чем у шеф-поваров Дяоюйтай.!.
В это время г-н Гао один раз перевернул вок, перевернул тофу и продолжал жарить, переворачивая и толкая со дна кастрюли ложкой, чтобы тофу более сломанным, и было бы легче выпустить яйцо на поверхность. Жидкость затвердеет и поджарится.
Подождите, пока тофу полностью не станет золотисто-желтым, и даже на некоторых сторонах появится ощущение подгоревшего, что означает, что тофу был обжарен.
Он приготовил немного сырого мяса вдоль стенок кастрюли Затем добавьте 1 чайную ложку соли, сахара и перца.
После быстрого обжаривания всыпать нарезанные листья зеленого лука и обжарить 2 раза, вынуть сковороду и положить на тарелку.
Хэ Цзяшунь рядом с 1 сказал
«Это метод сухой жарки, и есть еще один метод добавления перечной воды, который делает тофу более мягким и более подходящим для сухой жарки с рисом. Он подходит для буррито или вина.»
Когда он объяснял, Линь Сюй тихо сказал про себя
«Поскольку Мастер сегодня сделал ход, я должен научиться использовать кулинарное обучение карты!»
Книга: 5200 символов Пожалуйста, подпишитесь и попросите абонемент на месяц!
Читать»Я шеф-повар — Я показываю свои Карты!» Глава 758: Подарок Цай Хэпина для его внучки! Северо-восточная кухня от мистера Гао! I’m a chef, I show my cards!
Автор: Greedy Kitten
Перевод: Artificial_Intelligence
