I’m a chef, I show my cards! Глава 755: Блюдо, сочетающее в себе вареную традиционную китайскую медицину и тушеную свиную грудинку — свиная грудинка Судзао! Я шеф-повар — Я показываю свои Карты! РАНОБЭ
Глава 755 : Сочетание вареной традиционной китайской медицины и тушеного свиного локтя! 04-21″Завтра Че Цзай добавит еще несколько свиных ножек, а я собираюсь приготовить новое блюдо.»
После того, как Чэнь Юаньюань вышел из машины у дверей магазина, Линь Сюй подумал того, как Су Зао сделал костяшки пальцев, взял свой мобильный телефон и отправил голосовое сообщение Че Заю А, а затем поехал обратно.
Первоначально я ушел с утренней смены сегодня, чтобы расслабиться дома, но я не ожидал столкнуться с этим.
Однако, судя по беспокойству Юаньюаня о Цай Сене, они все еще могут добиться успеха.
Теоретически, с женитьбой, устроенной Дунданом, проблем быть не должно. В конце концов, мальчишка — артефакт удачи, а браком занимается Бог Богатства. Разве это не разумно?
По дороге домой Шэнь Цзяюэ сказала с улыбкой
«Сестра Янь все время спрашивала, что происходит в группе, и она подняла шум, пригласив сестру Юаньюань поговорить. о своем путешествии, совершенно забыв, что она притворялась шеф-поваром в прошлом году. Дело в том, чтобы одурачить моего зятя. наблюдать за волнением других людей, но не хотят, чтобы другие наблюдали за их собственным волнением.»
Приходите в общественную библиотеку и припаркуйте машину, и пара поднимается на лифте наверх.
Открыв дверь и вернувшись домой, Линь Сюй подумал, что Дундун смотрит телевизор в гостиной, но, повернувшись на некоторое время, он не увидел его теневой телевизор, но телевизор был включен и играл в Сан-Дези, а Фа Инь, притворяясь заключенным, Канси играл в Божественную силу.
Эта ситуация очень похожа на то, что только что произошло на улице Цяньмэнь.
«Где Дундун?»
«Я не знаю, в гостиной никого нет».
После того, как Линь Сюй переоделся в тапочки, он проследовал по лестнице и поднялся наверх, он первым взглянул В маленькой комнате не было тени маленького парня, и он снова собирался в спальню.
Проходя мимо кабинета, он обнаружил, что дверь приоткрыта, осторожно толкнул ее и обнаружил круглую фигуру, сидящую на корточках на мониторе перед компьютером и проигрывающую компьютерное вводное научное видео.
Это
Хотите научиться пользоваться компьютером?
Линь Сюй постучал в дверь и с любопытством спросил
«Что делает Дундун?»
Услышав крик, маленький парень в панике отвернулся, подсознательно Быстрое действие нажатия кнопки босса очень похоже на тех рыбаков-рыболовов, которые тайком наблюдают, как барышня танцует, пока идет на работу.
«Мяу~~~~~~»
Выражение лица Линь Сюй явно сильно расслабилось.
Линь Сюй знает происхождение этого, и он может потерять один слой камуфляжа, но Шэнь Цзяюэ не должна видеть такую сцену, иначе она напугает маму.
Маленький парень спрыгнул с компьютерного стола и притворился беззаботным, подошел к двери и спустился вниз, чтобы продолжить смотреть телевизор.
Линь Сюй смотрел на сцену немного безмолвно.
Что делать, если мой ребенок вдруг заинтересовался компьютерами?
Вы не можете найти для этого учителя информатики?
Когда я спустился вниз, Дундун уже лежал на диване и продолжал смотреть телевизор, Шэнь Цзяюэ сидела рядом с ним с маленькой корзиной картофельных чипсов, ела и смотрела с Дундуном, совершенно не подозревая, что маленький парень был наверху только что Какой удивительный ход.
Глава 2 Утром, проснувшись утром, Линь Сюй сварил пшенную кашу в кастрюле, а затем отправился на крышу, чтобы потренироваться с Дундуном и Шэнь Цзяюэ.
Раньше Дундун не мог вставать по утрам и любил поздно ложиться. Теперь, когда на крыше есть трава для игр, он стал более прилежным. Когда Линь Сюй следовал за аэробикой Шэнь Цзяюэ, маленький парень сам пинал маленький футбольный мяч.
Но выносливости кошачьих, как правило, не хватает, особенно толстых кошек, таких как британские короткошерстные кошки.
К концу аэробики Xiaomi почти закончил.
Линь Сюй вымыл руки и вернулся на кухню, взял 2 кабачка и натер их на кусочки, затем взбил их с яйцами, смешал с мукой и начал делать пасту.
Не рекомендуется есть слишком жирное с утра, но держите его питательным. Это простое и питательное лакомство очень подходит для завтрака.
Вскоре каша была готова, и они вдвоем принялись завтракать.
«Только что Сюй Бао взглянул на маринованную масляную утку в большом чане в подсобном помещении, она почти готова?»
«Она будет готова к употреблению в 51 скоро.»
На самом деле, я могу съесть его сейчас, но так как он, как говорят, маринуется 4 месяца, то подождите еще несколько дней. Все равно расстояние от 51 все ближе и ближе. Поесть еще не поздно, когда родители приедут в Пекин.
Линь Сюй обмакнул тесто в чесночный сок и съел его ртом. Особенное удовольствие доставляет вкус кабачков и яиц в сочетании с пряным чесночным соком.
Поедая вкусную еду, Шэнь Цзяюэ вспомнила еще одну закуску Яньцзин, которую она ела, когда была ребенком
«Прошло много времени с тех пор, как я ела моти тофу, Сюбао, ты можешь это приготовить?»
Мотофу?
Линь Сюй сказал
«Да, разве это не остатки бобов, оставшиеся после приготовления вермишели из маша? Некоторые люди в Иньчжоу ели ее, когда были молоды. Позже те, кто делал вермишель в их родном городе предпочитают использовать съедобный клей из бобов мунг с меньшим содержанием остатков бобов. Это не распространено». тверже, и в то же время сохранить использование крахмала бобов мунг.
Таким образом, Иньчжоу, который изначально был богат вермишелью из бобов мунг, теперь имеет меньше смежных отраслей.
Производство вермишели очень интересно. Помимо измельчения бобов мунг в пасту и взятия крахмала для приготовления вермишели, бобовые отходы используются для приготовления моти тофу, а отфильтрованная вода не будет потрачена впустую. Через некоторое время брожения, он станет столицей Соевый сок, классический напиток, любимый пожилым поколением, но не любимый многими молодыми людьми.
Однако люди в Иньчжоу не пьют соевое молоко. Они обычно кормят скот или удобряют его, в отличие от жителей Пекина, которые кипятят его некоторое время и пьют как напиток. Это даже стало важным инструмент для проверки подлинности людей Яньцзин.
Шэнь Цзяюэ не ожидала, что в Иньчжоу будет традиция есть моти тофу
«Вау, это так потрясающе, я думала, что это едят только жители столицы.»
Линь Сюй сказал с улыбкой
«Ма тофу широко распространен, за исключением Пекина и Иньчжоу на северо-востоке, Внутренней Монголии, Центральных равнин и района 1Том провинции Шаньдун. Кажется, что его можно есть в Населенные мусульманами районы Северного Китая.»
Китайская еда включает в себя традиционные блюда и национальные блюда.
Кухня хуэй — важная ветвь национальной кухни.
Мотофу, хотя основным ингредиентом являются остатки бобов мунг, является халяльным блюдом. Мотофу или подобные блюда доступны на халяльных банкетах и в жилых районах.
Например, в юго-западной части Центральных Равнин есть блюдо под названием Жареный Ландоу, и практика Ландоу на самом деле состоит из остатков бобов, смешанных с сушеными зелеными овощами и маслом из овечьего хвоста души в конопляном тофу..
В этом деликатесе используется сало, арахисовое, рапсовое масло и другие масла для приготовления кунжутного тофу. На вкус, как правило, вкуснее только кунжутный тофу, приготовленный из масла овечьего хвоста.
Есть поговорка, что некоторые бобы в моти тофу имеют уникальный рыбный запах, а рыбный запах такой же, как у рыбы.
В это время, если вы добавите масло из овечьего хвоста с легким запахом баранины, чтобы жарить рыбу и запах баранины, это сформирует источник китайского иероглифа»сянь», Юянсянь.
Так что вкусно будет.
Конечно, невозможно проверить, правда это утверждение или нет, но вкус слегка рыбного моти тофу в паре с немного вонючим маслом из овечьего хвоста действительно отличается.
Это может быть единственное мясное блюдо, которое тогда могли есть бедняки.
Увидев, что Шэнь Цзяюэ хочет съесть Линь Сюй, он сказал
«Сегодня я попрошу Че Зая купить в магазине пачку кунжутного тофу, а потом поджарю его на тебя с маслом из овечьего хвоста. Это несложно и просто.»
Другие блюда могут потребовать немного усилий, но Линь Сюй может легко приготовить жареный тофу самостоятельно, даже без благословения системы.
Поев, Че Зай пришел в магазин и приготовил локти.
Линь Сюй передал локоть помощнику
«Опалил кость и некоторое время пустил ее в горячую воду, а затем ждал, пока я это сделаю.»
«Хороший босс..
Методы приготовления локтя Сузао и красного тушеного локтя очень похожи. Оба они сначала обжигают кожу, затем удаляют кость и придают ей круглую форму. Наконец, существуют также методы приготовления, такие как жарка, кипящий и парящийся.
Но разница в том, что красный вареный локоть имеет только запах мяса, но не запах лекарственных ингредиентов.
Но то, что ест Судзао локоть, это запах Лекарственные ингредиенты.
Это нормально бездельничать Линь Сюй смотрел сегодня Ситуация с жареной уткой Том На данный момент все только что ушли на работу и подают мальтозную воду к утке, зажаренной в полдень.
Что касается подвешенной сахарной воды, обжаренной днем, поместите ее в холодильник, чтобы предотвратить высыхание кожи утки.
Хотя сказано, что новая жареная утка будет выпущена после неделю, на самом деле, со вчерашнего дня, магазин пытался дать высококлассным пополнениям клиентов раннего усыновления.
Всегда позволяйте сотрудникам есть слишком много жареной утки, и они всегда будут уставать и паниковать.
Но сотрудникам Roast Duck Tom приходится практиковаться, поэтому они позволяют клиентам, которые перезарядили больше, пробовать первыми.
Это может не только показать важность высококлассных клиентов, но и получить положительные отзывы чтобы избежать Существует ситуация изготовления автомобилей за закрытыми дверями.
Клиенты, которые попробовали жареную утку онлайн, полны похвалы, а клиенты, которые ее не пробовали, вызывают всевозможную зависть.
Некоторое время осмотревшись, Шу Юнь подошел с записной книжкой с информацией о заказе.
«Начальник мистер Тан из контрольно-ревизионного управления забронировал сегодня комнату для обеда. хочет есть жареную утку. Я хочу съесть то, что ты испекла.»
А?
Дядя Тан возмущен тем, что не ест жареную утку?
С момента первой прямой трансляции жареной утки в»Главе» и родственники, и друзья в Яньцзине попробовали жареную утку, приготовленную Линь Сюй, и собираются остаться до вечера на ужин.
Но Тан Яджун, который находится в командировке на юге Юньнани, никогда не ел его.
Кажется, он только вчера вернулся в столицу, неожиданно для себя спешно забронировал в магазине отдельную комнату, чтобы поесть жареной утки по имени.
Линь Сюй не имеет мнения по этому поводу
«Ладно, в полдень все в порядке, я поджарю для него утку и нарежу ее в отдельной комнате.»
Дядя Тан помогал Линь Цзи. Когда он был еще маленьким магазином, он получил бизнес общественного питания от Контрольно-ревизионного управления. Все Контрольно-ревизионное управление также заказало обед здесь.
Естественно, к таким старейшинам следует относиться бережно.
Решив приготовить жареную утку, Линь Сюй спросил
«Почему дядя Тан сегодня угощает гостей?»
«Не знаю, кажется, я за ужином с руководителями Контрольно-ревизионного управления я также специально объяснил, что отказ от алкоголя, вероятно, означает обсуждение каких-то дел».
Линь Сюй кивнул и записал это.
Поскольку вы ужинаете с лидерами Счетной палаты, постарайтесь быть максимально простым, чтобы избежать недовольства лидеров.
Поварам не потребовалось много времени, чтобы почистить локти.
Округлый локоть выглядит очень красиво. Линь Сюй намазал свиную кожу слоем меда и обжарил ее во фритюре на сковороде, специально смазанной маслом для локтя, пока кожа не стала слегка красной.
Затем он приготовил кастрюлю с бульоном, положил зеленый лук, кусочки имбиря, рисовое вино, светлый соевый соус, сахарный колер, каменный сахар и вскипятил на сильном огне. Пока бульон кипел, он взял марлю и поставьте некоторое сравнение Обычно используемая китайская медицина.
Такие, как кожура мандарина, сушеный ююба, астрагал, кодонопсис волосистый, солодка, амомум, сафлор, цветок кордицепса, кора корицы, имбирь и другие лекарственные материалы, положите их в пропорции, плотно завяжите марлю и ошпарьте их горячей воды на 1 л. Затем смыть пыль с поверхности и бросить в бульон для маринования.
Глава Один раз, чтобы приготовить суп Судзао, лекарственные материалы должны быть удвоены, чтобы аромат лекарства мог идти в ногу с ароматом мяса, и можно было проявить эффект лекарственных материалов.
На самом деле суп, приготовленный Су, такой же, как и тушеный суп, и чем старше, тем лучше, и в него постоянно добавляют лекарственные вещества во время приготовления, чтобы сохранить аромат лекарства постоянным.
Суп следует кипятить некоторое время, чтобы аромат лекарства полностью влился в суп.
Приготовленный таким образом локоть вкуснее.
Примерно через полчаса запах лекарства стал очень сильным, тогда Линь Сюй вставила смазанный маслом локоть и уменьшила огонь, чтобы суп Сузао в кастрюле оставался в слегка кипящем состоянии, и начал варить.
«Я чувствую, что пошел за магазином китайской медицины»
Вэй Цянь принюхался, и запах его немного смутил.
Сюй Синьхуа, который поднялся наверх, чтобы заглянуть, очень понравилось
«Босс, это новое блюдо?»
Хотя вкус странный, но выглядит вроде lo-mei. В данном случае это должен быть наш галогенный продукт Том, верно?
Линь Сюй сказал
«Это локоть Судзао, тушенный с ингредиентами. Он не новый в магазине, но покупатели могут его заказать».
Локоть Судзао — традиционное блюдо Он нравится старшему поколению жителей Пекина, поэтому, даже если он новый, мало кто его ест, а приготовить его хлопотно.
Но для того, чтобы старые соседи съели Линь Сюй, он сделал стратегию продаж»не запускать новые, только предзаказ.»
Если вы хотите поесть заранее, вы можете приготовить его в неторопливой манере, и в то же время Су Зао Тан имеет возможность готовить его каждый день, так что суп стал старым супом, а старые соседи тоже могут попробовать вкусняшки.
1 Услышав это, Сюй Синьхуа был немного разочарован, но можно сделать оговорку. Он спросил
«Так это блюдо Том или наверху?»
«Наверху, давайте пропарим позже. Слишком хлопотно делать это внизу, поэтому удобнее наверху». Чем вы больше, тем больше вам не терпится, кстати, получить тушеную утку Том и изменить ее название на жареного тушеного Тома.
Но это дело только YY1. Если маринованная еда Том и жареная утка Том действительно сливаются воедино, то он, шеф-повар, может стать его заместителем.
Локоть в кастрюле томится 1 час и имеет сильный лекарственный аромат.
Линь Сюй вытащил локти с помощью дуршлага и положил их на большой поднос кожей вверх.
Сначала дайте ему остыть, затем используйте кухонный нож, чтобы провести по коже ножом для цветов, чтобы отделить кожу, но мясо локтя внизу все еще соединено. Этот вид ножа для цветов называется Лянь Дао.
После того, как ножи будут готовы, возьмите большую миску и положите в нее кожу локтя.
Убери его. Ложкой зачерпни суп Судзао в кастрюле и вылей его на локти. Поставь миску Дахай в пароварку и начни готовить на пару.
Запах лекарств в супе Судзао слишком сильный, поэтому варите мясо вместе с супом, чтобы мясо впитало аромат лекарства. Вкус мягче и легче воспринимается.
В то же время цветочный нож на коже локтя также может позволить лекарству проникнуть глубоко в локоть.
Пока он был занят, сгибая локти, сияющий Цай Сен из семьи Дэн Лисонга благодарил военного советника
«Глупая идея действительно превратилась в то, что я повернулся и ждал, пока я последую за вами», — будет Юаньюань. обязательно подарю тебе целый кусок свинины в качестве благодарственного подарка, когда ты выйдешь замуж.»
Говорили, что когда сваха становилась сватом, мужчина посылал свахе свинину в знак благодарность.
Сначала это был 1 кусок мяса, потом 1 целая задняя нога свиньи, а потом уже половина свиньи.
Хотя Дэн Лисон не был свахой между Цай Сеном и Чэнь Юаньюанем, в конце концов, он придумал идею, и она оказалась очень успешной, поэтому Цай Сен сразу же решил дать цельную свинину высшей спецификации в свахе. подарок.
Дэн Лисонг, который вырезает нефритовый штатив, очень спокоен
«Что ты делаешь с этой штукой для меня? Вот, няня и я не можем доесть веер из свиней через полгода. Таков план.»Позвольте мне съесть домашнее мясо зомби?»
Цай Сен громко рассмеялся
«Разве я здесь не для того, чтобы выразить свою благодарность?»
Джордж работал, когда они разговаривали. Дверь комнаты высунула голову и заглянула внутрь. Он очень хотел войти и поиграть, но Дандан предупредил, что он не может войти, поэтому маленький парень был очень противоречивый.
Цай Сен небрежно взял рядом с собой старую газету, использовавшуюся в качестве нефритовой прокладки, оторвал половину, энергично стер ее в шар и обмотал бумажный шар большой лентой.
Вскоре бумажный футбол был завершен.
Он швырнул газетный шарик наружу и быстро вылетел, Джордж тут же догнал и начал весело играть снаружи, забыв о входе в студию.
Поддразнив кошку, Цай Сен сказал
«Юаньюань сказал, что вчера я был достойным эскортом, позволь мне пойти в Лин Ки, чтобы съесть локоть Су Зао в полдень, ты можешь пойти со мной, просто пусть Джордж последует за нами. Давайте немного поиграем.»
Дэн Лисон не согласился бы, если бы он просто пошел поесть.
Но нет никаких сомнений в том, чтобы позволить Джорджу играть с Данданом, старым отцом.
«Хорошо, тогда я скажу тетушке, что не буду готовить в полдень, и пойду к Лин Ки на ужин и попробую жареную утку, приготовленную Боссом Лином.»
Он положил разделочный нож и взял его. По телефону я отправил сообщение своей тете, сказав, что я пошел в Линьцзи на ужин в полдень, а затем объяснил
«Я переведу вам 10 000 юаней». позже, и вы пойдете на стойку регистрации, чтобы получить карту, и они откроют дверь. В бизнесе вы не можете есть и пить даром и заботиться о делах Босса Лина..
«Хорошо!»
В час ночи Дэн Лисонг посадил Джорджа и няню в машину бизнес-кара Cai Sen Buick Century.
Когда она пришла в магазин, Чэнь Юаньюань уже прибыла, и к ней приставали Цзэн Сяоци и Чэнь Янь, чтобы рассказать ей о своих отношениях.
Чэнь Юаньюань громко сказал
«Я думаю, что это чувство защищенности кем-то хорошо и тепло в моем сердце. Жаль, что я не мужчина. Если бы я был мужчиной, я бы точно потянул его на поклонение.»
Чен Янь??????????
Я не понимаю, но я в шоке.
Сколько стальных людей могут сказать такое?
Но ощущение защищенности действительно хорошее. Помню, что когда я ловил беглецов у будки с Жэнь Цзе, кто-то угрожал Жэнь Цзе собой, а потом этот человек отведал локоть от чемпиона Саньда полицейской академии.
Во время беседы несколько человек мельком увидели Цай Сена, идущего в магазин, и сразу же начали освистывать
«А вот и чертов рыцарь, который защищает принцессу!»
Наверху раздались аплодисменты. Шэнь Цзяюэ помахал Линь Сюй
«Сюбао Сюбао, быстро вытащи локоть, имперская гвардия сестры Юаньюань здесь, пусть сделает большой локоть»
Книга: 5000 символов, подпишитесь и попросите абонемент на месяц!
Читать»Я шеф-повар — Я показываю свои Карты!» Глава 755: Блюдо, сочетающее в себе вареную традиционную китайскую медицину и тушеную свиную грудинку — свиная грудинка Судзао! I’m a chef, I show my cards!
Автор: Greedy Kitten
Перевод: Artificial_Intelligence
