I’m a chef, I show my cards! Глава 35: Мистер Гао, ваш жилет снят! Я шеф-повар — Я показываю свои Карты! РАНОБЭ
Глава 35 : Мистер Гао, ваш жилет снят! 05-02 Глава 35: Мистер Гао, ваш жилет снят!
Глава 35: Мистер Гао, у вас слетел жилет!
Слишком ароматный и слишком жирный?
Я очень хорошо пью.
Шэнь Цзяюэ не понимала, почему дядя Гао так сказал.
По ее мнению.
Что бы ни приготовил Сюй Бао, это самое вкусное!
Опровержения не принимаются!
«Этот соленый суп на основе бульона на самом деле следует рассматривать как своего рода кашу, которая даст вам сильное чувство сытости в сочетании с основным продуктом питания, но не подходит для подачи в магазине..
Магазин Покупатели здесь нуждаются в глотке прозрачного супа, который может уменьшить жирность после употребления куриных ножек и лапши.
Вместо этой ароматной, жирной и сытной каши.
Линь Сюй тоже отреагировал сейчас.
Этим утром я и Шэнь Цзяюэ выпили этот суп как кашу.
«Дядя Гао, ты так много знаешь о том, как быть поваром раньше?»
Дядя Гао сказал с улыбкой
«Раньше я работал официантом в Ресторан. Если вы хотите учиться, давайте начнем сейчас?»
Линь Сюй благодарно кивнул
«Тогда, пожалуйста, побеспокоите мистера Гао».
При аренде дома раньше, г-н Гао взял на себя инициативу, чтобы помочь ему решить проблему проблемы.
Теперь в магазине будут подавать суп, и мистер Гао должен научиться его готовить.
Какой добрый старик.
Остальные покупатели в магазине уже почти поели и собирались вернуться.
Но 1 я слышал, что дядя Гао хочет научить Линь Сюй варить суп.
Они все остались.
Я хочу попробовать.
Я также хочу посмотреть, какой новый суп будет доступен.
От новых начинок до ло мэй и холодных салатов, каждый раз, когда в магазине появляется новый продукт, покупатели будут ломать голову, чтобы угадать.
Теперь вы можете увидеть ответ на загадку.
Как все могли это пропустить?
«Суп, который я приготовил, очень прост, в нем нужно использовать только яйца, морские водоросли, соль и воду. Стоимость низкая, и он больше подходит для коммерческого производства в ресторанах.»
Это действительно просто.
Но будет ли это вкусно?
Звучит скучно.
У всех вокруг были подозрительные лица.
Г-н Гао замочил водоросли в холодной воде. Этот шаг аналогичен методу Чэнь Мэйцзюаня. Он заключается в том, чтобы смыть песок с поверхности водорослей и улучшить их вкус.
При замачивании водорослей он взбил немного яичной жидкости.
Затем запустите кастрюлю и вскипятите воду.
Пока вода закипает, осторожно выньте умывальницу из горшка и снова промойте ее, затем положите в миски одну за другой, промокшую умывальницу разорвите и положите понемногу в каждую миску.
После того, как его убрали.
Добавьте в чашу немного соли.
В это время вода в котелке тоже кипит.
Дядя Гао выключил огонь.
После того как вода перестала кипеть, он подобрал взбитую яичную жидкость и вылил ее в кастрюлю по кругу.
Под воздействием высокой температуры яичная жидкость, вылитая в воду, сразу же образует красивые хлопья, как будто капающая в воду краска тоже похожа на водяные растения, цветущие в воде.
«Вау! Это так красиво!»
У Шэнь Цзяюэ изначально была идея приготовить самую вкусную еду из моего Сюй Бао.
Но я видел этот красивый хлопьевидный франжипани.
Сразу же я не мог оторвать глаз.
Неправильные лакомые кусочки, образуемые франжипани в спокойной воде, действительно подобны искусству.
Посетители, наблюдавшие за происходящим, также достали свои мобильные телефоны, чтобы сделать снимки.
«Эй! Если ты хочешь, чтобы яичный цветок был красивым, ты должен выключить огонь, неудивительно, что яичный цветок, который я бил дома, так сломан.»
«Я могу не получается хорошо, и он каждый раз ломается Не нравится моей жене.»
«Раньше я думал, что цветы из яиц, приготовленные в ресторанах, прекрасны, но теперь я наконец-то знаю, в чем дело.»
«Я попробовал это, когда вернулся, но не думал, что смогу научиться этому, когда пришел в ресторан, чтобы поесть1 Это трюк.»
«
Все болтали хором.
Никогда не думал, что красивые цветы из яиц можно сделать так просто.
Дядя Гао вылил яичный цветок.
Кажется, что в горшке огромный золотой цветок.
Дядя Гао посмотрел на Линь Сюя и спросил
«Сколько яиц вы только что использовали, чтобы сварить эту кастрюлю с супом?»
«Шесть».
Он указал на яичный цветок в горшке
«Я использовал только 3 из них, чтобы добиться того же эффекта.»
Линь Сюй кивнул головой.
Он многому сегодня научился.
Кто бы мог подумать, что у яичных цветов есть такие фокусы?
Дядя Гао закончил говорить.
Он взял ложку и начал наполнять миску яичными цветами.
«Водоросли нельзя кипятить некоторое время, и температура воды не должна превышать Если она составляет 9 градусов, вкус умами быстро испарится, и он будет безвкусным, прежде чем его подадут гостям..
После того, как суп из яичных капель в кастрюле помещают в миску.
Водоросли в миске также нагреваются, цветут и издают привлекательный вкус умами.
Этот свежий Вкус не сильный.
Но он довольно стойкий.
Он продолжает дразнить вкусы посетителей вокруг.
«Вау, это так хорошо пахнет..
«Это действительно вкусно..
«Выросшая до такой степени, Глава знает, как однажды правильно съесть морскую водоросль..
«Я также готовил вслепую в кастрюле при 1 газе. Когда она была приготовлена, она была очень свежей. Когда она была безвкусной, я думала, что купила поддельные водоросли..»
«Кто бы мог подумать, что эту вещь можно один раз погладить.»
«Выучи еще ход!.»
Посетители вокруг были возбуждены умами 1.
Уже наполненный желудок снова почувствовал голод.
Подождите, пока мистер Гао съест все яичные цветы..
Каждому не терпелось взять миску.
В белой керамической миске цветок золотого яйца и черные водоросли переплетаются и смотрятся очень красиво, как два цвета Вода плавающие в воде растения также подобны двум видам пигментов, смешивающихся друг с другом.
Возьмите ложкой маленькую ложку супа и подуйте на рот.
Затем положите его в рот. рот.
Во рту расцветает восхитительный вкус.
Жирное ощущение от поедания лапши и куриных ножек сразу же сметается.
Необъяснимым образом появляется освежающий чувство в моем сердце.
Пейте его горячим.
Поры по всему телу становятся комфортными.
«Этот суп такой вкусный!.
«Да, это свежо и освежает, как купание в море..»
«Это так прекрасно. Это действительно сделано из яиц и морских водорослей?.»
«Кроме соли, никаких приправ не ставят высоко, мой дядя действительно удивителен.»
«Это правда, что этот навык действительно потрясающий..
Все высоко отзывались об этом супе.
Даже дядя Гао был полон похвал.
Кто бы мог подумать, что он любит носить цветочные рубашки и футболки4 Откуда у разгуливающего господина Гао такие высокие кулинарные достижения?
Использование водорослей и яиц вместе с самой обычной солью может сделать такой восхитительный вкус.
Это как чудо.
Дядя Гао очень скромно улыбнулся
«Я только что выучил 12 рук на кухне и это не достойно похвалы. Босс Лин, ты научился этому? Нужно ли мне делать это снова?.
Такие простые шаги нужно выучить.
Но если вы хотите достичь уровня мистера Гао.
Это определенно займет много времени, чтобы практиковаться.
Способ взбивания франжипана.
Способ замачивания водорослей.
Есть еще количество соли и т. д.
Нужно быть осторожным практиковался и разбирался.
Иногда небольшая разница может иметь огромное значение во вкусе и текстуре.
Когда Линь Сюй думал об этом, в его голове прозвучала системная подсказка
«Хозяин слушает наставления государственного банкетного мастера, чтобы активировать практическое задание, пожалуйста, используйте бесплатную время в течение недели, чтобы следовать инструкциям Мастера Гао Шаги приготовления супа приготовьте 1 тарелку супа из яичных капель из морских водорослей и наградите идеальным послеобеденным супом суп из яичных капель из морских водорослей.»
Читать»Я шеф-повар — Я показываю свои Карты!» Глава 35: Мистер Гао, ваш жилет снят! I’m a chef, I show my cards!
Автор: Greedy Kitten
Перевод: Artificial_Intelligence
