Готовить было несложно, а вот освоить кулинарное мастерство и приготовить вкусные блюда было сложно.

Дети один за другим доваривали кисло-острый тёртый картофель.

Тарелки с кисло-острым тёртым картофелем, выглядевшие по-разному, приносили на кафедру и расставляли по номерам учеников.

Только одна порция оказалась подгоревшей.

Мэг знала, что это Пит, тот самый парень, который отказывался убавить огонь, даже наблюдая, как его блюдо чернеет в кастрюле.

Между тем, тёртый картофель часто слипался и слегка подгорал.

Это было результатом погони за скоростью и недостаточно тщательного удаления крахмала водой.

Контроль температуры также был очень важен.

Конечно, были и превосходные блюда, которые выглядели просто фантастически.

Например, тёртый картофель Фары.

Золотисто-коричневый картофель был равномерно натёрт и блестел.

Картофель был равномерно натёрт и выглядел очень освежающе.

Он был почти так же хорош, как и тот, что приготовил он сам.

Маг достал миску с рисом и начал самую нервную часть дегустации.

Дети смотрели на кафедру и нервно ждали результатов.

Маг не стал есть блюда по количеству учеников.

Вместо этого он съел те, которые были съедены первыми.

Тёртый картофель Фары уже слегка остыл, но это не испортило вкус.

Кислота и острота возбудили вкусовые рецепторы, начиная с кончика языка.

Тёртый картофель был хрустящим и сочным.

Он всё ещё был в идеальном состоянии.

Гусок тёртого картофеля с куском риса был просто фантастическим на вкус.

Фара, 100 баллов.

— тут же заявил Маг.

— Будь то мастерство нарезки, процесс приготовления или финальная презентация, Фара справилась идеально.

Что было эталоном?

Вот это эталон.

Отличный результат за нарезку, отличный результат за технику приготовления и отличный результат за конечный продукт.

Она была лучшей в текущем потоке учеников.

Высший балл!

Фара потрясающая!

Она первая справилась с этим, и выглядит это просто великолепно!

Дети смотрели на Фару с завистью и восхищением.

Превосходство Фары было очевидным, и дети доверяли суждениям и оценкам Мэг.

Рот Фары был слегка приоткрыт, словно она была шокирована оценкой, которую ей поставила Мэг.

Однако все взгляды, устремленные на неё, заставили её покраснеть.

Она опустила голову, но её губы невольно изогнулись в улыбке.

С детства она привыкла к ругани и насмешкам.

Она никогда не ожидала, что её когда-нибудь так похвалят и признают.

Кроме того, ей очень нравилось готовить.

Превращать, казалось бы, обычные ингредиенты во вкуснейшие блюда было просто потрясающе.

Она словно дарила им новую жизнь.

Ей нравилось готовить, и она дорожила каждой возможностью.

Бруно, 62 балла.

Мэг сразу же объявил оценку второго ребёнка и дал свою оценку.

Ещё есть куда совершенствовать навыки нарезки.

Ты плохо чистишь картошку, поэтому тебе нужно использовать три картофелины, чтобы приготовить тарелку тёртого картофеля.

В целом, процесс приготовления был правильным, но тебе нужно улучшить контроль над жаром.

Кислый привкус слишком сильный.

Можно было бы и лучше.

Бруно смиренно кивнул, и резкая критика Мэг его не расстроила.

Напротив, в его глазах появилась ещё более сильная уверенность.

Мэг выставлял оценки и давал критику, пробуя блюда.

Оценка состояла из трёх частей: навыки нарезки, техника приготовления и конечный продукт.

Критика Мэг была очень прямой.

Он хвалил хорошие стороны и указывал на недостатки.

Он исправлял то, что нужно было исправить.

Стойкость детей превзошла ожидания Мэг.

По крайней мере, ситуации, когда дети срывались из-за баллов и критики, не было.

Пит, 30 баллов.

Мэг посмотрел на клочок чёрного тёртого картофеля и в конце концов отложил палочки для еды.

Он посмотрел на Пита, который яростно покраснел, и многозначительно сказал: «Пит, приготовление пищи — очень гибкое занятие.

Повар должен реагировать в зависимости от ситуации».

Нагрев этой плиты можно контролировать.

Быстро жарить, когда понимаешь, что жар слишком сильный, бесполезно.

Ты мог бы легко решить проблему, уменьшив огонь.

А можно ли вообще контролировать нагрев?!

Пит выглядел шокированным.

Кажется, ты задремал, когда учитель объяснял, как пользоваться плитой в тот день… — тихо сказал одноклассник рядом с ним.

Теперь я знаю, что ошибался, учитель.

Лицо Пита покраснело ещё сильнее.

Хорошо.

На сегодня всё».

Мэг посмотрела на детей и с улыбкой сказала: «Эта оценка отражает твой текущий уровень».

Конечно, это только на данный момент.

Тем, у кого низкий балл, не стоит унывать.

Это значит, что вам есть куда расти.

Тем, у кого высокий балл, не стоит гордиться.

Если вы не улучшите свои результаты, ваши трудолюбивые одноклассники легко вас обгонят.

Такой тест будет проводиться каждый раз после того, как вы научите их блюду.

Ученикам, которые не справятся, будет дана неделя на практику и пересдачу в следующую пятницу после уроков, пока они не сдадут экзамен.

Теперь у вас есть пять минут, чтобы убрать свой кухонный стол.

Скоро мы начнём наш новый курс.

Результат этого теста был вполне удовлетворительным.

Помимо Фарах, было ещё несколько учеников, которые набрали 80 баллов и выше.

Бек набрал 80 баллов.

Этот результат был одним из лучших в классе.

Когда дети убирали со стола, Мэг подошёл к Фаре и, глядя на тарелку с картофелем с солью и перцем, с улыбкой спросил: «Можно мне попробовать?»

Да.

Фара кивнула и с нервным, выжидающим выражением лица протянула ему палочки для еды.

Во время предыдущего теста она приготовила тарелку картофеля с солью и перцем, после того как закончила тертый картофель в остро-кислом соусе.

Мэг отправил в рот кусочек картофеля с солью и перцем.

Картофель был хрустящим снаружи и нежным внутри.

В сочетании с ароматом соли и перца он напоминал те дорожные закуски, которые он ел в прошлой жизни.

Хм.

Неплохо.

Мэг отложил палочки и посмотрел на Фару всё более довольным взглядом.

Он упомянул об этом способе приготовления картофеля с солью и перцем только на прошлой неделе на уроке.

Он не демонстрировал его раньше, поэтому не ожидал, что Фара попробует приготовить его после возвращения домой, да ещё и справится с этим так хорошо.

Однако на этом похвалы Мэг и закончились.

Слишком много похвал для хорошей ученицы – и она потеряет друзей.

Спасибо.

Фара слегка кивнула.

В её глазах читалась радость и восторг.

Мия тоже с улыбкой смотрела на Фару.

Она была права.

Она была трудолюбивой девочкой.

Утренний урок вскоре закончился, и занятия были очень интенсивными.

Преподавание Мэг было сосредоточено на практике и развитии у детей духа исследования и экспериментирования.

После того, как они научились у него нескольким блюдам, они, по крайней мере, не будут голодать после окончания школы.

Они смогут открыть собственные рестораны или работать шеф-поварами.

Конечно, он ожидал от них большего.

Они были теми семенами, которые он посадил для пищевой и перерабатывающей промышленности Norland Continents.

Он задавался вопросом, сколько из них вырастет в огромные деревья в будущем.