Вы, ребята, освоили кисло-острый картофель?

Я дважды пробовала приготовить его дома.

Картофель прилипал к кастрюле, но отец доварил и сказал, что получилось неплохо.

Я делала это трижды.

Один раз получилось, но вкус всё равно был слишком кислым.

Затем нужно класть меньше уксуса и добавлять масло только после того, как кастрюля нагреется.

В этом случае картофель не прилипнет.

У входа в учебный центр дети, ожидавшие начала занятий, обсуждали свой кулинарный опыт.

Фарах, должно быть, ты отлично справилась, да?

Бек подошёл к Фарах, которая стояла в углу одна.

Нет. Я научилась готовить только кисло-острый картофель.

Картофель с солью и перцем получился не очень.

Фарах смущённо улыбнулась.

Вы уже знаете, как приготовить картофель с солью и перцем?

Учительница Мэг упомянула об этом всего несколько слов!

Бек в шоке посмотрел на Фару.

Голос Бек привлек внимание детей, и все посмотрели на Фару.

Фара не привыкла, чтобы на неё смотрело столько людей.

Она кивнула, покраснев.

Ммм.

Кажется, это звучало интересно, поэтому я вернулась, чтобы попробовать, но получилось не очень.

В глазах детей мелькнула нотка восхищения и зависти.

В конце концов, большинство из них не умеют даже хорошо готовить кисло-острый картофель, а Фара уже начала готовить картофель с солью и перцем.

Маг остановил свой велосипед с Мией, которая сидела на заднем сиденье, и с улыбкой спросил детей у входа: «Почему вы, дети, сегодня так рано?»

Доброе утро, учительница Мэг!

Доброе утро, учительница Мия!

Дети с энтузиазмом встретили их, с чистой любовью и уважением на лицах.

Возможно, до этого их любовь к кулинарным урокам в основном проистекала из возможности наслаждаться вкусной едой каждый раз, когда они приходили на занятия.

Однако, начав готовить для своих семей, их отношение к ним начало меняться.

Поддержка и ожидания со стороны членов семьи пробудили в них желание совершенствоваться.

Это дало им другое представление о кулинарном искусстве.

Конечно, это помогло им лучше понять разницу между собой и учителем Мэг.

Еда, которую готовила учитель Мэг, была настолько вкусной, что им хотелось плакать, но приготовленный ими острый кислый тёртый картофель был настолько кислым, что им хотелось плакать.

Пошли все. Мэг тоже почувствовал интересную перемену в детях, и его улыбка стала шире.

Для любого дела требовался источник мотивации.

Детям их возраста было легко дать им чувство миссии, но дать им смысл в том, чтобы что-то делать, было не так-то просто.

Это также было одной из причин, по которой он давал им домашнее задание.

Если посмотреть сейчас, эффект от домашнего задания был достигнут.

Вскоре прозвенел звонок на урок, и настало время начинать.

Мэг посмотрел на детей и сказал: «Прежде чем мы начнём наш урок, я хочу, чтобы вы все приготовили себе порцию кисло-острой тёрки.

Я понаблюдаю за процессом приготовления и попробую кисло-острую тёрку».

Услышав это, дети сразу занервничали.

Учитель, это что, тест?

– спросил ребёнок.

Для вас, ребята, это проверка, но вы тоже можете назвать это тестом.

Мэг кивнул с улыбкой.

Я поставлю вам оценку на основе вашей работы и оценю вас всех соответствующим образом.

Мэг не согласился с так называемым «счастливым образованием».

Оно не сработало бы даже с детьми из среднего класса, не говоря уже об этих детях, которые жили за чертой бедности.

Поэтому он хотел, чтобы эти дети чётко знали свои стандарты и делали всё возможное, чтобы подняться на вершину рейтинговой таблицы.

Жестокость школьных рейтингов была гораздо мягче, чем голод.

Услышав голос Мэг, дети нервно взглянули на него, словно ожидая ответа.

Итак, время на тест – 15 минут.

Картофель и приправы уже приготовлены.

Теперь можете начинать!

Как только Мэг закончил говорить, настенные часы начали отсчёт.

Каждый ребёнок получил четыре большие картофелины, что означало один шанс начать сначала, но при условии, что они должны были действовать достаточно быстро.

Вымойте картофель перед тем, как очистить и нарезать его.

Очистка картофельной кожуры была проверкой их навыков нарезки.

Твёрдые руки были ключевым фактором, чтобы снять непрерывную полоску картофельной кожуры.

Мэг ходил по классу с контрольным листом.

Его взгляд скользил по картофелю в руках детей.

Недавние тренировки навыков нарезки позволили этим детям крепко держать нож по сравнению с теми, кто был абсолютным новичком в начале.

Однако им потребуется больше времени, чтобы достичь определённого уровня мастерства.

Например, этот маленький толстяк-демон по имени Пит.

Кожура картофеля, которую он чистил, была короче одного сантиметра.

Он выбрал тонкость между тонкостью и однородностью, и поэтому его эффективность значительно снизилась.

Одноклассник рядом с ним выбрал однородность.

Кожура картофеля, которую он чистил, была настолько толстой, что картофель становился тоньше.

Мэг прошёл мимо них без всякого выражения, продолжая наблюдать за выступлениями других учеников.

Мэг на мгновение замер, проходя мимо Бека.

Этот парень, который был на голову ниже своих одноклассников, нашёл баланс между тонкостью и однородностью.

Он двигался небыстро, но уверенно.

Кожура картофеля была нетонкой, но и не слишком много картофеля пропадало зря.

После чистки двух картофелин она была просто идеальной для жарки тарелки остро-кислой тёрки.

Неплохо.

Похоже, он серьёзно тренировался дома.

Мэг слегка кивнула.

Учителя действительно любили трудолюбивых детей.

Перейдя на другую сторону, Мэг встала перед кухонным столом Фары.

Картофелина ловко вращалась в руках Фары, и тонкая картофельная кожура спиралью опускалась вниз.

Да, одна картофелина, один кусочек картофельной кожуры.

Её очищенная картофелина была золотистой, гладкой и без единого отпечатка пальца.

С таким-то стандартом она уже могла бы работать в ресторане «Мами».

Значит, это природный талант?

Действительно, можно позавидовать. — втайне посетовала Мэг про себя.

Положив очищенную картофелину на разделочную доску, Фара достала из подставки для ножей китайский нож и начала шинковать.

Ток, ток, ток!

Раздался лёгкий ритмичный звук, и две картофелины вскоре превратились в тарелку с тёртым картофелем, замоченным в чистой воде.

Мэг продолжала идти мимо неё.

Навыки нарезки этой девушки становились всё лучше.

Он не встретился с ней в прошлые выходные из-за эльфийских проделок и потерял бесплатного работника.

Вскоре весь натёртый картофель был готов.

Хотя их стандарты были разными, все начали разводить огонь.

Мэг вернулась к кафедре, и после того, как натёртый картофель был положен в горшок, начал распространяться аромат.

Однако, ситуация начала меняться.

Начал распространяться горелой и кисловатый запах.

Постепенно запах стал усложняться.

Мэг нахмурился, глядя на тёртый картофель, который медленно превращался в угли в горшочке Пита.

Несмотря на то, что он обильно потел, он продолжал жарить изо всех сил, как будто если он будет достаточно быстрым, картофель не подгорит.

Фара первой закончила готовить.

Её превосходные навыки нарезки дали ей массу дополнительного времени, поэтому она потратила всего пять минут, чтобы приготовить тарелку острого и кислого тёртого картофеля.

Она посмотрела на своих одноклассников, которые усердно работали, а затем на соль, перец и две оставшиеся картофелины сбоку.

После минутного колебания она взяла две оставшиеся картофелины и начала их чистить.