Тарелка кисло-острого тёртого картофеля, украшенного красным чили, тарелка картофеля с солью и перцем, а также миска горячей каши – вот что было ужином Иссы и Фары.

Мама, попробуй.

Фара села перед Иссой и с нетерпением посмотрела на неё.

Это был её первый опыт готовки.

Процесс был довольно лёгким.

Ингредиенты слегка прилипали к сковороде поначалу, но в остальном всё прошло хорошо.

У неё получилось с первой попытки.

Запах кисло-острого витал в воздухе и поднимался вместе с паром, вызывая слюнотечение.

Не могу поверить, что ты уже умеешь готовить всего после нескольких уроков!

Этот учитель впечатляет.

Исса похвалила её, отправляя в рот тёртый картофель.

Кислота и острота разбудили её вкусовые рецепторы, начиная с кончика языка.

Картофель был хрустящим и сочным.

Это был неописуемый вкус.

Превосходно!

Глаза Иссы тут же загорелись, когда она с недоверием посмотрела на блестящий картофель.

Она редко пробовала деликатесы в своей жизни.

Это была всего лишь тарелка остро-кислого картофеля, но он был вкуснее даже мяса, которое им доводилось есть только по редким праздникам.

Мама, что случилось?

Это плохо?

– осторожно спросила Фарах, увидев слёзы, блестящие в уголках глаз Иссы.

Нет. Исса шмыгнула носом.

Она с радостью посмотрела на Фарах и сказала: «Это так вкусно!

Это самая вкусная еда, которую я когда-либо ела».

Услышав это, Фарах расплылась в улыбке.

Она никогда раньше не слышала такого комплимента от матери.

Кроме того, Фарах внезапно осознала смысл обучения кулинарии, увидев, как на глаза наворачиваются слезы на глазах у матери.

……

Лучшей причиной для этого было желание дать маме вкусную еду и улучшить её жизнь.

В таком случае, ешь больше.

Фарах тоже начала есть.

Она попробовала немного тёртого картофеля.

Тёртый картофель был хрустящим, кислым и острым.

Он был очень освежающим и вкусным, идеально подходящим к рису!

Однако Фарах всё ещё чувствовала, что чего-то не хватает.

Текстура тёртого картофеля казалась немного не той.

Должно быть, дело было в контроле над огнём, когда она впервые добавила картофель в кастрюлю.

Было слишком много уксуса, и острота показалась слишком острой и для её матери.

Она не ожидала, что такой маленький чили окажется таким острым.

В следующий раз я смогу сделать лучше, — подумала Фарах.

Учительница Мэг была права.

В кулинарии можно выявить свои проблемы только путём постоянных попыток и практики, прежде чем совершенствоваться.

Что касается картофеля с солью и перцем, он был неплох, но и не так хорош, как тертый картофель с кисло-острым соусом.

Маг только раскрыла рецепт и ещё не показала, как его готовить.

Первый опыт Фарах, похоже, оказался не очень удачным.

Она не очень хорошо контролировала количество добавляемой соли и перца.

Тем не менее, они остались очень довольны своим ужином.

К тому времени, как они съели половину кастрюли каши, у них осталось лишь несколько ломтиков чили.

Фара закончила свой кулинарный дебют.

Пусть и не идеально, она осталась довольна.

О!

Боже мой, дорогая, твой тертый картофель просто великолепен!

Почти как у твоего отца!

В обветшалой каменной хижине худощавая женщина средних лет посмотрела на Бека, сидевшего перед ней.

Палочки для еды в её руке дрожали от волнения.

На столе перед ними стояла тарелка с тертым картофелем с кисло-острым соусом, который выглядел не очень аппетитно.

Тёртый картофель был нарезан неровно, и, возможно, из-за плохого контроля огня, нарезанный картофель, который должен был быть длинными полосками, оказался неровной длины и легко ломался.

Однако это всё равно очень взволновало женщину.

Бек, опустив голову, шокированно посмотрел на женщину и спросил: «Мама, ты находишь это вкусным?»

Да, это самая вкусная еда, которую я когда-либо ела.

Кисло-острая.

Такая вкусная».

Женщина кивнула с улыбкой.

Она взяла ещё одну полоску тёртого картофеля и отправила её в рот.

После этого она съела два глотка риса, проглотила еду и сказала: «Это так хорошо сочетается с рисом».

Бек с сомнением откусил кусочек.

Картофель был слишком кислым и ещё более острым.

От этого кусочка у него чуть не навернулись слёзы.

Он быстро съел два глотка риса, чтобы сбалансировать вкус.

Это было совсем не похоже на кисло-острый тёртый картофель, который готовила учительница Мэг в школе.

Однако всё было именно так, как и говорила его мама.

Блюдо было немного слишком кислым и острым, но с рисом оно отлично сочеталось.

Мама, то, что я приготовил, совсем не похоже на то, что приготовила моя учительница.

Бек уныло отложил палочки.

Глупышка.

Это первое блюдо, которое ты приготовил, и уже очень впечатляет, что ты достиг такого уровня.

Женщина отложила палочки.

Она протянула руку и нежно погладила Бека по голове, прежде чем с улыбкой сказать: «Я не пробовала кисло-острый картофель, который приготовил твой учитель, но твой, по-моему, очень вкусный.

Он вкуснее всего, что я готовил».

Бек посмотрел на мать и улыбнулся.

Он кивнул и сказал: «Хм.

Я обязательно буду совершенствоваться».

Конечно.

У нас всё ещё есть мешок картофеля.

Теперь мы будем есть кисло-острый картофель каждый вечер».

Женщина кивнула с улыбкой.

Мама, можешь рассказать мне побольше об отце?

Как он стал шеф-поваром?

Твой отец

Попробовав на уроке кисло-острый тёртый картофель, Мэг вернулся в ресторан в тот же вечер, чтобы представить новый продукт, добавив нового участника в отдел вегетарианских блюд.

Сегодняшний новый продукт: кисло-острый тёртый картофель, 108 монет за набор!

Давно не было такого дешёвого продукта.

Думаю, я могу попробовать его даже с закрытыми глазами.

Он кисло-острый.

Просто рискну предположить, что это будет очень вкусно.

Посетители, стоящие в очереди снаружи, начали бурно обсуждать, увидев маленькую доску у двери.

Хозяин, почему вы продаёте такую вкусную тарелку кисло-острого тёртого картофеля всего за 108 монет?

— недоумённо спросила Ябэмия Мэг, поедая тёртый картофель.

Все женщины с любопытством посмотрели на Мэг.

Цена блюда действительно была немного заниженной по сравнению с другими.

Цена блюда определяется его сложностью.

У меня всегда была чистая совесть, когда я устанавливала цену на блюдо.

Оно стоит своих денег, — спокойно сказала Мэг.

На одну порцию остро-кислого тёртого картофеля уходили две картофелины, три перца чили, полчайной ложки уксуса, четыре зубчика чеснока, 12 горошин сычуаньского перца и немного масла.

Способ приготовления был прост, и блюдо можно было приготовить очень быстро.

Поэтому 108 монет — вполне разумная цена.

Мне ещё миску риса.

Эми поставила пустую миску.

Хочешь ещё миску риса сегодня?

Мэг с улыбкой подошла к Эми и принесла ей ещё одну миску риса.

Мм-м.

Тёртый картофель сегодня просто восхитительный.

Мне ещё миску риса, — сказала Эми, кивнув.

Я тоже хочу ещё миску риса.

Малышка тоже поставила свою миску.

К её щеке прилипли две рисинки.

Glava 2386 — Yeshcho odna miska!